CAMPARI カンパリ - Antiquarium Milano

お問合せはLINEでも承っております
LINE ID: antiquiarium-milano

イタリアミラノから直送

CAMPARI カンパリ [ショップおすすめ]

カンパリ（正式名称は「カンパリ・ビター」または「ビター・カンパリ」）は、ダビデ・カンパリ・ミラノ社が製造するアルコール飲料です。苦味のあるハーブや芳香植物、果物をアルコールと水の混合液に浸して作られるビターで、強い香りとカーミンレッドの鮮やかな色が特徴です。

歴史
ビター・カンパリは、1860年にガスパーレ・カンパリによって誕生しました。彼はトリノの著名な菓子職人テオフィロ・バルラとリキュール職人ジャコモ・バスに学び、1850年にノヴァーラに移住して様々なリキュールを製造しました。その中には、オランダ風のビターにインスパイアされたハーブのアマーロがあり、数年にわたりレシピを改良し、1860年に「カフェ・デッラ・アミチツィア」というノヴァーラの中心部にあるバーで製造・販売を開始しました。

1862年、カンパリはミラノに移り、コペルト・デイ・フィジーニのアーケード下で店舗を運営し、1867年にこの建物が取り壊された後、新たに建設されたガッレリア・ヴィットリオ・エマヌエーレIIに「カフェ・カンパリ」を開店しました。このカフェは、著名な芸術家や上流階級の人々が集う流行の場所となりました。1915年には、ガスパーレの息子ダヴィデ・カンパリがギャラリーの反対側の角に小さな店を開き、製品を当時の流行だった消化酒ではなく、アペリティフとして提供し始めました。

カンパリ・ビターは通常、アペリティフの時間に提供され、冷えたセルト（炭酸水）を加えた氷入りのストレートとして、事前に冷凍された専用グラスで飲むのが一般的です。また、カンパリ・ビターは多くのカクテルやロングドリンクのベースとしても使用されており、アメリカーノ、ネグローニ、ネグローニ・スバリアート、ミラノ・トリノ、ガリバルディ、ブールヴァルディエ、スプリッツ、ピルロなどがその例です。カンパリ・ビターは、190以上の国で販売されています。

このページのトップヘ(>>)

表示順変更

表示数:

在庫あり

並び順:

閉じる

0件

CAMPARI カンパリ [ショップおすすめ]

グループで絞り込む