【2種】手打ちパスタ用　サルデーニャパスタカッター 5種セット

商品詳細

サルデーニャの職人が受け継ぐ、真鍮製パスタカッターの伝統。
パスタカッターの歴史は古く、紀元前4世紀のエトルリア人の時代にまで遡ります。
イタリアではかつて「スペロネッラ（Speronella）」と呼ばれ、その形が騎士の拍車に似ていたことが名前の由来とされています。
1570年には法王の料理人バルトロメオ・スカッピの著書にも登場する、由緒ある調理道具です。

サルデーニャでは真鍮製のパスタカッターを「su rudigliu」と呼び、美しく丈夫で長く使える道具として、パスタ作りへの愛情を込めて大切に扱われてきました。
当店のパスタカッターは、サルデーニャの職人工房が一点一点手作りする本物の職人仕事です。

厳選5本セットで揃える、サルデーニャの真鍮製パスタカッター。

よく使われる切り口の模様を5本セットにまとめた、パスタ作り入門にも、コレクションの充実にも最適なセットです。単品購入では選びきれない方や、まとめて揃えたい方におすすめします。

セット1（品番3・4・13・14・18）とセット2（品番10・16・25・26・30）の2種類からお選びください。それぞれ異なる切り口の模様の組み合わせで、手打ちパスタの仕上がりに豊かな表情を生み出します。

* 一部品番は売り切れの場合がございますが、再入荷の予定があります。

単品でのご購入や、形状が異なるタイプをお探しの方は、こちらもご覧ください。
→ サルデーニャパスタカッター形状各種はこちら
→ サルデーニャパスタカッター切り口各種はこちら
→ サルデーニャデコレーション用パスタローラーはこちら

セット
パスタカッター　品番3, 4, 13, 14, 18のセットです