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イタリア ミラノから直送
下の動画では、卵なしで作る手打ちパスタを作る様子をご覧いただけます。オレキエッテ・トロフィエ・カヴァテッリ・ストロッツァプレーティ、フジッリ｜5種の作り方 イタリアの家庭で親しまれている、卵を使わない手打ちパスタの作り方をご紹介します。 オレキエッテ、トロフィエ、カヴァテッリ、ストロッツァプレーティ、フジッリなど、素朴ながら奥深い南イタリアの伝統パスタを、ご自宅で再現できます。
※ 外部サイト（YouTube）の動画です。動画の著作権は制作者に帰属します。
こちらの動画では、ビゴラーロを使用して手打ちパスタを作る様子をご覧いただけます(>>)
カッラーラ大理石 まな板・麺台 55×35cm｜ピザ・パン・お菓子作り用 天然イタリア石
51,000円
【5タイプ】手打ちパスタ用トルキオ ビゴラーロ Il Bigolaro パスタ スパゲッティ、マカロニメーカー
24,000円～156,100円
手打ちパスタ用 吸盤固定型 トルキオ本体 パスタ スパゲッティ、マカロニメーカー、クッキーディスク3枚セット
10,400円～28,700円
手打ちパスタ用トルキエット本体 パスタ スパゲッティ、マカロニメーカー
10,000円～25,500円
手打ちパスタ用 カヴァテッリ、ニョッキ・サルディ、オレッキエッテ メーカー [TPDivina]
41,000円
パスタ押出機キット（パッサテッリ・ブカティーニ・ビゴーリ対応）多機能パスタメーカー 木製テーブル固定スタンド付き イタリア製
24,100円
イタリア製カッラーラ産ホワイトマーブル製ジェノヴェーゼモデル乳鉢（モルタイオ mortaio） 伝統的ブナ材すりこぎセット - 本格ペスト作りのための職人製品
23,600円～31,000円
22,000円～34,000円
【2種】手打ちパスタ用 サルデーニャ パスタカッター 5種セット
83,600円
【18種】手打ちパスタ用 サルデーニャ パスタカッター
20,200円
【3種】手打ちパスタ用 サルデーニャ デコレーション用パスタローラー各種
20,500円
【6種】手打ちパスタ用 サルデーニャ パスタカッター各種
13,200円～32,400円
【2種】手打ちパスタ用 真鍮製フェレット カラブリア風の手作りフジッリ・リガーティ用道具
6,100円～7,600円
手打ちパスタ用 ティジェッレ・クレシェンティーナ用アルミパン [378 / 382]
21,800円
【2種】ティジェッレ用鉄板 ティジェッリエーラ 7穴 アルミ製 木製ハンドル / プラスチックハンドル イタリア製
25,000円～26,500円
3種展開 真鍮ラビオリスタンプ（自動エクスペラー付き）木製ハンドル バタフライ・ハート・星 イタリア製
19,500円
【4種】オリーブオイル入れ ステンレススチール製 / 銅と真鍮製 イタリア製
11,600円～30,000円
ハンドル式ステンレス裏ごし器 直径19cm トマト搾汁, ニョッキにも 手動 3種類のディスク付属 プロ仕様 イタリア製
62,000円
ハンドル式ステンレス裏ごし器 直径19cm トマト搾汁 手動 3種類のディスク付属
12,600円
ニョッキに 大容量手動ポテトマッシャー
10,000円
手打ちパスタ用 パッサッテリメーカー [TPC540]
9,000円
【3種】真鍮パスタカッター｜キノコ・貝・半月型 Tortelli型抜き イタリア製
26,700円～33,000円
手打ちパスタ用 コルツェッティ用型 ハート柄 & 渦巻き型 各1個 径 5.3 cm
10,800円
手打ちパスタ用 コルツェッティ用型 エーデルワイス柄 & 渦巻き型 各1個 径 5.3 cm
手打ちパスタ用 コルツェッティ用型 大麦柄 & 平型 各1個 径 5.3 cm
手打ちパスタ用 コルツェッティ用型 ユリ柄 & 渦巻き型 各1個 径 5.3 cm
手打ちパスタ用 カネロニ・カンネッローニ・カンネローニカッター 直線 106 mm [TP279]
4,500円
手打ちパスタ用 カネロニ・カンネッローニ・カンネローニカッター 波型 106 mm [TP278]
手打ちパスタ用 二双回転式トルテッリーニカッター 直線＆波型 [TPCF01]
17,200円
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 ハート型 スタンプタイプ 径 8.5 cm [TPE30/C/SG]
3,900円
2サイズ展開 手打ちパスタ用 ラビオリ用型 三角型 スタンプタイプ 径 4.5 cm - 7.6 cm [TPE30/P/SG-TPE30/P/76]
5サイズ展開 手打ちパスタ用 ラビオリ用型 丸型 スタンプタイプ 径 25 - 32 - 42 - 58 - 80 mm [TPE36-TPC2126-TPE34/40/SG-TPE33-TPE32/SG]
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 星型 スタンプタイプ 径 7 cm [TPE30/S]
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 楕円 スタンプタイプ 105 x 50 mm [TPE30/O/SG]
2サイズ展開 手打ちパスタ用 ラビオリ用型 四角 スタンプタイプ 4 x 4 cm - 7 x 7 cm [TPE29/SG-TPE31/SG]
ラビオリ＆クッキー用スタンプカッター（木製ハンドル・食品用POM）星・太陽・花・ハート・マルゲリータ・半月・4つセット イタリア製
5,900円～20,300円
5サイズ展開 手打ちパスタ用 ラビオリ用型 角型 スタンプタイプ 30x30 mm - 35x35 mm - 45x45 mm - 45x55 mm - 60x60 mm [TPELAS30X30-TPELAS35X35-TPAM/STELLA45x45-TPELAS45X55-TPAM/STELLA60x60]
14,500円～28,500円
2サイズ展開 手打ちパスタ用 ラビオリ用型 丸型 スタンプタイプ 径 30 mm - 3.4 cm [TPC2200-TPC2201]
10,800円～11,100円
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 丸型 スタンプタイプ 径 48 mm [TPC2204]
8,600円
4サイズ展開 手打ちパスタ用 ラビオリ、クッキー用型 丸型 スタンプタイプ 径 30 mm - 38 mm - 50 mm - 65 mm [TPELAS30-TPELAS38-TPAM/STELLA50-TPAM/STELLA65]
11,500円～23,300円
手打ちパスタ用 角セルクル2個セット 高さ50 mm 各 74-82 mm [TP187]
8,000円
3サイズ展開 手打ちパスタ用 セルクル2個セット 高さ50 mm 径 120-150 mm - 175-200 mm - 220-250 mm [TP259-TP260-TP261]
8,400円～8,900円
ティジェッレカッター 2個セット（70mm・86mm）波型＆直線｜生地抜き型・ビスケット・手打ちパスタ用セルクル TP157 [TP157]
5,300円
2サイズ展開 手打ちパスタ用 セルクル2個セット 径 80-90 mm 高さ40 - 50mm [TP161-TP160]
7,400円～7,900円
手打ちパスタ用 セルクル2個セット 高さ50 mm 径 80-100 mm [TP258]
8,200円
2サイズ展開 手打ちパスタ用 セルクル8個セット 径 80-250 mm 高さ40 mm - 50 mm [TP271-TP270]
18,700円～19,100円
手打ちパスタ用 ティジェッレカッター 直径86mm｜ティジェッラ・クレシェンティーナ成形用 [TP219]
2サイズ展開 手打ちパスタ用 カルツォーネカッター 径 120 mm - 150 mm [TP176-TP177]
6,100円～6,500円
2サイズ展開 手打ちパスタ用 ピアディーナカッター 径 200 mm - 220 mm [TP273-TP274]
8,100円
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 四角 24個分 47 x 47 mm & 麺棒 [TPE42]
12,000円
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 丸 12個分 52 x 52 mm & 麺棒 [TPE43]
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 四角 36個分 35 x 35 mm & 麺棒 [TPE44]
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 四角 48個分 25 x 25 mm & 麺棒 [TPE45]
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 四角 24個分 32 x 32 mm & 麺棒 [TPE46]
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 四角 24個分 40 x 40 mm & 麺棒 [TPE47]
手打ちパスタ用 ラビオリ用型 三角 24個分 50 mm & 麺棒 [TPE162]
2サイズ展開 手打ちパスタ用 スパトラ &カッター ニョッキに 116 x 120 mm - 140 x 120 mm [TP197-TP196]
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手打ちパスタ用 1つ4役 スパトラ - ガルガネッリ・ニョッキメーカー [TP990384]
8,400円
手打ちパスタ用 ガルガネッリ用麺棒・ニョッキメーカー [TPE88]
4,200円
手打ちパスタ用 ニョッキ・サルディメーカー [TPC5053]
4,100円
イタリア ミラノから直送
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オレキエッテ・トロフィエ・カヴァテッリ・ストロッツァプレーティ、フジッリ｜5種の作り方
イタリアの家庭で親しまれている、卵を使わない手打ちパスタの作り方をご紹介します。
オレキエッテ、トロフィエ、カヴァテッリ、ストロッツァプレーティ、フジッリなど、素朴ながら奥深い南イタリアの伝統パスタを、ご自宅で再現できます。
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