【6種】手打ちパスタ用 サルデーニャ パスタカッター各種

サルデーニャの職人が受け継ぐ、真鍮製パスタカッターの伝統。

パスタカッターの歴史は古く、紀元前4世紀のエトルリア人の時代にまで遡ります。イタリアではかつて「スペロネッラ（Speronella）」と呼ばれ、その形が騎士の拍車に似ていたことが名前の由来とされています。1570年には法王の料理人バルトロメオ・スカッピの著書にも登場する、由緒ある調理道具です。

サルデーニャでは真鍮製のパスタカッターを「su rudigliu」と呼び、美しく丈夫で長く使える道具として、パスタ作りへの愛情を込めて大切に扱われてきました。当店のパスタカッターは、サルデーニャの職人工房A.G.Shopが一点一点手作りする本物の職人仕事です。

形状から選ぶ、サルデーニャの真鍮製パスタカッター。

タブルリング・花形・ひし形・スティック・円形など、形状が大きく異なる6種類をご用意しました。それぞれ用途や作りたいパスタの形に合わせてお選びいただけます。真鍮製の重厚感ある作りで、使い込むほどに手に馴染む職人道具です。

* 一部品番は売り切れの場合がございますが、再入荷の予定があります。

切り口の模様が異なるタイプをお探しの方は、こちらもご覧ください。
→ サルデーニャ パスタカッター 切り口各種（品番別）はこちら
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こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日〜3週間いただきます。予めご了承ください。

タブルリング・パスタカッター

花形・パスタカッター
約8 x 6 cm

ひし形・パスタカッター
約11 x 6.5 cm

スティック・パスタカッター
製造終了
約9 cm 両端でそれぞれ切り口が異なります
画像では品物が2本ありますが、切り口を見せるためのもので、販売数量は1本となります

円形・パスタカッター
製造終了
約 経11 x 7 cm

円形・パスタカッター 2
約 経11.5 x 6 cm

こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます
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