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Aceto Balsamico di Modena I.G.P.です。(I.G.P.についてはこちらをご覧ください >リンク)

クリーミーさ	☆	☆☆	☆☆☆	☆☆☆☆	☆☆☆☆☆
原材料	Lambrusco（ランブルスコ）種のブドウから作られた煮詰めたモスト（60%） 熟成されたワインビネガー（40%）	Lambrusco（ランブルスコ）種のブドウから作られた煮詰めたモスト（30%） Trebbiano Montanaro（トレッビアーノ モンタナーロ）（15%） Trebbiano di Spagna（トレッビアーノ ディ スパーニャ）（15%） 熟成されたワインビネガー（40%）	Lambrusco（ランブルスコ）種のブドウから作られた煮詰めたモスト（30%） Trebbiano Montanaro（トレッビアーノ モンタナーロ）（15%） Trebbiano di Spagna（トレッビアーノ ディ スパーニャ）（15%） 熟成されたワインビネガー（40%）	Lambrusco（ランブルスコ）種のブドウから作られた煮詰めたモスト（30%） Ancellotta（アンチェロッタ）（30%） 熟成されたワインビネガー（40%）	Lambrusco（ランブルスコ）種のブドウから作られた煮詰めたモスト（10%） Trebbiano Montanaro（トレッビアーノ モンタナーロ）（30%） Trebbiano di Spagna（トレッビアーノ ディ スパーニャ）（20%） 熟成されたワインビネガー（40%）
使用方法	特にマリネや、鶏肉や豚肉などの白身肉をハーブと一緒に調理する際に最適です。料理での一般的な使用法は、グリーンサラダやミックスサラダにかけることで、赤玉ねぎやトマト、グリルした野菜、カプレーゼサラダにもぴったりです。	すべての魚料理に適しており、特に白身魚や青魚との相性が抜群です。また、低温調理にもご利用いただけます。 * 低温調理とは、通常の調理温度よりも低い温度で食材をゆっくり加熱する調理法です。食材の内部温度を一定に保ちながら、長時間かけてじっくりと火を通すため、風味や食感が損なわれにくく、特に肉や魚などが柔らかく仕上がります。	フリッタータ、オムレツ、リゾット、そしてグルメサラダに最適です。また、魚料理や海の幸の前菜、グリルした甲殻類、白身肉とも素晴らしい相性を誇ります。	脂身の多い肉やグリルでの直火焼き、ホットスモーク、長期間熟成された食材に最適です。必ず仕上げに使用し、調理中には加えないでください。ジビエ料理、野生の肉、ロースト料理全般、またスパイシーやピリッとしたチーズとの相性も抜群です。	ローストやグリルした肉、熟成チーズ、アイスクリーム、フルーツサラダとの相性が抜群です。料理の仕上げに使うことで、冷たい料理にも温かい料理にも洗練されたグルメなアクセントを加え、風味を一層引き立てます。

ギフトセットは上記5種すべてが含まれます。それぞれの容量は50mlです

イタリア ワインやトリュフとの同梱も承ります。どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
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