R0001

ネッビオーロ品種の典型的なガーネット色を持ち、最初の数年間では散在するルビーのような色合いがあり、時間の経過とともにオレンジのニュアンスが加わります。香りは花、果物、スパイスにわたり、すみれ、バラの実、ゼラニウム、野の花、リンゴ、チェリー、新鮮で乾燥した桃、バニラ、シナモンを思い起こさせます。力強い味わいは、特に顕著な酸アルコール構造を強調し、熟成とともに非常にバランスが取れています。

ペアリング:
キノコ、熟成チーズ、グリル肉、赤身の肉、蜜とヘーゼルナッツのついたブルーチーズ、アルバの白トリュフ

濃いルビーの赤色で、典型的な紫色の輝きがあります。豊かでほぼ芳香的な香りで、それが即座に感じられ、典型的な赤い果物の香りがあります。柔らかく、説得力があり、良いボディです。バランスの取れた酸度があり、新鮮で容易にマッチングできます。

スパークリングワイン

何にでもよく合うワインです
常温でも冷やしても美味しくいただけます

ペアリング:
ラザニア、パスタ、サラミ、ハム、豚肉、グリル肉

バルベーラは若い時には鮮やかなさくらんぼのような特徴的なノートがあります。ワイン樽で熟成すると、より柔らかく丸みを帯び、スパイスのニュアンスが加わります。

スパークリングワイン

何にでもよく合うワインです
常温でも冷やしても美味しくいただけます

ペアリング:
チーズ、ハム、サラミ、肉の煮込み、白身の肉、赤身の肉、また調理用としても

R0004

バルベーラは若い時には鮮やかなさくらんぼのような特徴的なノートがあります。ワイン樽で熟成すると、より柔らかく丸みを帯び、スパイスのニュアンスが加わります。

何にでもよく合うワインです
常温でも冷やしても美味しくいただけます

ペアリング:
チーズ、ハム、サラミ、肉の煮込み、白身の肉、赤身の肉、また調理用としても

赤みのあるルビーから時折淡い赤紫へと変化し、熟成とともにガーネットへと変わります。
ワインらしい香りで、軽い繊細な芳香があります。辛口で塩味があり、わずかに苦味があり、調和が取れ、繊細で、時折わずかに炭酸ガスが感じられます。

色はガーネットの赤と橙の反射があり、香りは濃厚で持続力があります。非常に複雑な香りの要素があり、進化の段階に応じて、紫色やバニラのような果実や花の香り、タールやスパイスのような第三の香りが好まれる傾向があります。
口に含むと、「硬い」成分（酸度、タンニン、塩）が「柔らかい」成分（アルコールとポリアルコール）によって快適にバランスされ、非常に強力でエレガントで個性的なワインとなります。その強烈で持続力のある印象が特徴です。

視覚的には、非常に濃いルビーの赤と、持続的な深い赤が見られます。
香りでは、はっきりとした赤い熟した果実の香りが感じられ、特にチェリーやモモが際立ち、バルサミコのニュアンスが伴います。
味わいでは、辛口で、調和があり、非常にバランスが取れていますが、同時に強烈で軽い酸味のニュアンスがあります。

強烈なルビー色と深い赤のニュアンスがある赤ワインです。広がりのある果実の香りで、ワイン樽での熟成による木の香りが軽く感じられ、口に入れると特に心地よい辛口としっかりしたボディが感じられます。

ペアリング:
ジビエ、グリル肉、ロースト

驚くほどのバラとイチゴの香りが特徴のクラシックなアロマティックワインです。口にするといつも活気に満ち、陽気で、アルコール度数が低く、甘い味が広がります。。ブラケットの構造は非常に穏やかで、新鮮でシンプルなワインです。

デザートワイン
スパークリングワイン

食事の締めくくりに。冷やしてお召し上がりください

ペアリング:
パネットーネ、ビスケット、ベイクドケーキ、チョコレート

深いルビー色で、熟成に伴いガーネット色に傾きます。香りは特徴的で強烈です。味わいは乾燥しており、温かみがあり、ややタンニンが感じられ、がっしりとした構造で調和があり、持続性があります。

ペアリング:
ジビエ、グリル肉、ロースト

良好な強度で、浸透力があり、わずかにリコリスのニュアンス、スパイスのニュアンスが入ったスグリのジャムのような香りです。
しっかりとした、クリーンで、丸みを帯びたがっしりとした味わいです。

その濃厚で力強な味わいで知られていつワインです。通常、黒すぐり、ブラックベリー、プラムなどの濃い果実のニュアンスがあり、ミントやユーカリなどのハーブのようなニュアンスが加わります。さらに、オーク樽での熟成により、たばこ、シトロン、バニラのニュアンスも感じられます。タンニンはしばしばしっかりしており、ワインに構造と熟成のポテンシャルを加えています。

ペアリング:
ジビエ、赤身の肉、チーズ、ハーブの効いた料理、トリュフ、リゾット、魚、サラダ

濃いルビーレッド色でガーネットの輝きがあります。
非常に強く、愉快で特徴的な香りです。
辛口でがっしりとしたタンニンがあり、木の香りがある場合も。

輝くルビーレッドのワインで、熟成とともにガーネットに傾くことがあります。バラや乾燥した花びらのような花の香り、熟したフルーツの果実味、バルサミコのようなスパイシーで植物のニュアンスが感じられます。味わいは典型的で、ドライでありながら、塩味があり、フルボディで非常に温かく、柔らかく、苦みのある余韻があります。

ペアリング:
グリル肉、ロースト、豚肉、ジビエ

甘く心地よい香りがあり、新鮮でワインらしくフルーティーで、スモモ、ブルーベリー、ブラックベリーのノートがあり、ピンクペッパーや地中海の植生を連想させるスパイシーな要素が感じられます。

ペアリング:
グリル肉、ロースト、チーズ

外観、香り、味: 輝く赤い色; 強く、繊細なブーケで、アプリコットとマルスカの強い香り、ドライで、柔らかく、調和のとれた味です。

ペアリング:
グリル肉、ロースト、豚肉、ジビエ

色は、輝くルビーの色合いを持ち、ガーネットに傾く傾向があり、深いワインの香りが漂います。味はドライで、時間とともに柔らかくベルベットのような風味を帯びます。

ペアリング:
赤身の肉、白身の肉、グリル肉、ロースト、豚肉、ジビエ、チーズ

輝く透明度、濃いルビー色で、わずかにガーネットに傾いています。
ワインらしい香り、清潔感があり、バニラやトーストしたパンのニュアンスがあり、木材とスパイスのわずかなバルサミコの香りがあります。熟成によってその精巧さが際立ちます。
ドライで、うまみがあり、軽いタンニンがあり、しっかりとした構造で、バランスがよく、高いハーモニーを備えています。

香りは主に果実味で、特にブラックベリーやアマレーナのニュアンスが主になっています。そこに、すみれやカシスが加わっています。
口に含むと、非常に力強く、なめらかなタンニンと爽やかな果実の余韻があるため、エネルギッシュな味わいがあります。

"Cúmaro"はギリシャ語の"komaros"に由来し、これはイチゴノキを意味します。イチゴノキはモンテ・コネーロの森に特有の常緑の低木であり、このワインのブドウが育つ場所です。

畑でのブドウの厳格な選別、現代的な醸造に加え熟成技術、海に近い石灰質の地域、そしてモンテプルチアーノといった個性豊かなぶどうの特産地を充分に引き立てたワインです。

深いルビーレッドの色で、ガーネットの輝きがあります。
強烈なブーケからは、即座に美しい熟成プラム、スグリ、マラスカのフルーティな香りが広がり、その背後にはブラックペッパー、バニラ、タバコのスパイシーなニュアンスがあります。
口に含むと、柔らかく包み込むようで、しっかりとしたタンニンと心地よいドライでエレガントな後味があります。

ときおり泡が紫色に傾くルビーレッド。ワインらしく、心地よく、特徴的。ドライで、かなりタンニンがあり、適度な酸味、しっかりしたボディで、調和がとれています。

何にでもよく合うワインです

ペアリング:
ラグーのパスタ、赤身の肉、白身の肉、チーズ

香りは特徴的で、ワインらしくドライなものとなっています。口に含むとドライでハーモニックな味わいが広がり、程よいボディ感と心地よい苦みが感じられます。

何にでもよく合うワインです

ペアリング:
グリル肉、赤身の肉、白身の肉、鳥肉、チーズ

ネッビオーロ種のぶどうから生まれたワインです。これはピエモンテ州の偉大な赤ワインの一つであり、頑丈でエレガントです。

ペアリング:
パスタ、肉、チーズ

ピエモンテ地方の代表的なワインの一つであり、生産量が限られていることでも評価されています。名前の「グリニョリーノ」は、ピエモンテ語でぶどうの種を指す「grignòle」という言葉に由来するとされていますが、別の説では「grignare」（笑う）という動詞に起源があるとも言われています。

辛口で、わずかにタンニンが感じられ、心地よい苦みがあり、持続的な余韻があります。

ペアリング:
生肉、ハム、サラミ、魚、チーズ

このしっかりとした静かなワインは、選りすぐられたバーベラとクロアティーナ（ボナルダ）から生まれます。最初にワイン樽で1年間熟成し、その後、もう1年間ボトルで磨かれます。色はガーネットレッド。香りはジャムとバニラの複雑なニュアンスがよく感じられます。味は温かく、力強く、調和が取れています。

ペアリング:
赤身の肉、ジビエ、トリュフ料理、チーズ

このワインはそれに適した年にのみ生産されます。色は濃いルビーレッド。香りには小さな赤い果実、スパイス、タバコ、タイムのニュアンスがあります。口に含むと、リッチで濃厚で、長い余韻が広がります。

ペアリング:
赤身の肉、ジビエ（特に鹿肉）、チーズ

ルビーレッドの赤ワインで、香りには新鮮なさくらんぼと苦いアーモンドのノートが現れます。口に含むと新鮮でシルキーで、果実味があり非常にクリーンな余韻が特徴です。

ペアリング:
ハム、サラミ、ミネストローネ

南チロルのラグレインは、美しいルビーのような赤い色と、森のフルーツ、カカオ、コショウ、スパイス、林の広がりがあるスパイシーで、広がりのあるブーケなど、独特の特徴があります。味わいは構造的で持続性があり、柔らかく包み込まれる一方で、山の赤ワイン特有の力強いキャラクターも備えています。

濃いガーネットの赤い色。すみれとさくらんぼのアロマが広がるフルーティな香り。半甘口で柔らかく、タンニンが調和しています。

ペアリング:
ローストビーフ、鴨肉、ラザニア、豚国、ウサギ肉、羊肉

濃いルビーの赤い色のワイン。ブルーベリーとラズベリーの香りが広がり、上品で花のようなすみれの香りも漂います。味わいは豊かで持続力があり、心地よいタンニンで、素晴らしいボディと余韻があります。

ペアリング:
グリル肉、ロースト、ジビエ、チーズ

非常に力強く、非常にがっしりとした、ハーモニックで、心地よい泡立ちがあります。強いルビーの赤色に紫の輝きがあります。

ペアリング:
ミネストローネ、ハム、サラミ、白身の肉

乾燥していて力強く、時折若いと草のような風味があります。熟成すると特有の柔らかさがあり、味わいとブーケは繊細で広がりがあり、非常に個性的です。

ペアリング:
赤身の肉、ジビエ（特に雉）

淡い色から濃いめのストローイエローの色をしています。香りは花や果物の香りで、野の花、桃、杏子、洋梨を思わせることがあります。味わいは塩味があり、豊かで複雑で、辛口から半甘口まであります。

夏にピッタリのワインです

ペアリング:
生の魚、魚のグリル、魚のマリネ、野菜、フレッシュチーズ

鮮やかで輝くルビーの赤色をしており、ブラックベリーやスイセンの香りが広がります。味わいは辛口で、しっかりしており、特にバランスが取れています。

ペアリング:
ハム、サラミ、赤身の肉のグリル

濃い赤色を持つメルロー。バランスの取れたフレッシュな味わいと、力強くフルーティーな香りが特徴です。

ペアリング:
グリル肉、豚のロースト、ジビエ、チーズ

赤いフルーツ、スパイスの香りが強く、エーテリアルで濃厚な香り。しっかりとしており、ドライで調和があり、程よいタンニンが感じられます。

ペアリング:
グリル肉、ロースト、ジビエ、チーズ

洗練された味わいで、フルーティな香りに加えて、アメリカンチェリー、プラム、バイオレットの香りが広がります。

ペアリング:
ステーキ、キアニーナ牛、ジビエ（特に猪）

フルーティでスパイシー。赤い果物、赤いベリー、ノーティの香り。

ペアリング:
赤身の肉、ジビエ、ハム、チーズ

色はルビーレッドまたは熟成とともにガーネットになります。香りは強く、エーテルであり、ワインの特徴があり、ブラックフルーツ、マラスカ、プルーンのノートがあります。味は温かくてドライで、タンニンがあまり強くありません。

ペアリング:
パスタ・アマトリチャーナ、ハム、チーズ、ラグーのニョッキ、ステーキ

"MORI VECIO"はトレンティーノ地方の歴史的で名高い赤ワインであり、その名前は起源の地、トレントの小さな村であるモリの古い部分を指しています。この名前は長寿を祝福し、「長生きして、そして老いて死ぬ（若くしてではなく）」という意味が込められています。

Mori Vecioは1960年代にトレンティーノで最初に生まれた「ボルドーのブレンド」の一つで、メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・
ソーヴィニヨンのぶどうから作られ、フレンチオークのワイン樽で熟成され、生産地の名前で呼ばれています。1967年の収穫から生まれ、すぐに優れた構造、エレガンス、活気を備えていると評価されました。今日、このリセルヴァは伝統を尊重しつつも、モダンで革新的な醸造法が採用されています。

ガーネットに傾いたルビーレッド。フルーティで特徴的で、木のニュアンスがある場合もあります。辛口で、なめらかで調和があります。

色はガーネットに傾いたルビーレッドで、香りはラズベリー、ゼラニウム、ワイルドストロベリーのフルーティーなニュアンスが融合しています。味は完全に辛口で、アルコール、酸味、エキスが調和した感触を生み出す重要な構造を持っています。

ペアリング:
サラミ、ハム、チーズ、ジビエ、ロースト

色はガーネットに傾いたルビーレッドで、香りはラズベリー、ゼラニウム、ワイルドストロベリーのフルーティーなニュアンスが融合しています。味は完全に辛口で、アルコール、酸味、エキスが調和した感触を生み出す重要な構造を持っています。バランスの取れたワインで、辛口で、ベリー、チェリー、プラム、ラズベリー、森のフルーツのニュアンスが感じられます。

ペアリング:
グリル肉、ロースト、チーズ、ジビエ、きのこ

明るいルビーレッド。 ラズベリーとブラックベリー、ナツメグ、煙草、土壌、燧石のクリアなブーケを楽しめる香りです。まろやかで層状の口当たりで、甘いタンニンが豊かな新鮮さと調和しています。

ペアリング:
赤身の肉のグリル、羊肉、ペコリーノチーズ

ラズベリー、チェリー、モア、ブラックベリー、そしてスグリノ香りがグラスから広がり、鼻にも感じられます。軽いタンニンがありながらも、調和があり持続性があります。若いワインはバラやスミレの花のニュアンスを楽しませ、熟成したものは革、タバコ、スパイスの洗練されたノートが現れます。最高級のものにはラベンダー、ジンジャー、ピンクペッパー、ジャスミン、ミントの香りが広がります。ハーブ、オリーブ、フェンネルの香りも欠かせず、特に土っぽいニュアンス、タバコ、コーヒー、トリュフの香りも感じられます。

ペアリング:
サラミ、ハム、チーズ、トリュフ料理、ジビエ、きのこ、魚

濃い赤色で、熟成するとガーネット色を帯びます。香りは広く、複雑で、特有のアロマがあり、味はドライから少し甘いものまで。ベルベットのようで特徴的です。

ペアリング:
ラグーのパスタ、ロースト、白身肉のロースト、肉の煮込み

濃い色合いで紫色の輝きを帯びており、ブラックベリーやリコリスを思わせる心地よく鮮明な香りを放っています。味わいはフルボディで、風味豊かで持続力があり、適切なタンニンが感じられます。

ペアリング:
チーズ、ジビエ肉の煮込み、グリル

濃い赤色で、ガーネット色の輝きを帯びています。ジャムのような豊かな果実味があり、地中海のテロワールに特有のニュアンスやバニラ、クローブの樽由来のサードノートが感じられる力強いワインです。味わいは豊かでスパイシーであり、余韻は柔らかく長く続きます。

ペアリング:
赤身肉のグリル、肉の煮込み、チーズ

Rosso Conero DOC の生産地は、アドリア海にそびえるモンテ・コネーロの岬と、同じく岬から内陸に向かって下る丘陵地帯でアンコーナ県に属する自治体です。

Rosso Coneroワインの主な特徴は、香りの持続性と口に広がる豊かなフルーツです。色は若い段階では深いルビーで、紫がかっていますが、熟成するにつれてより成熟した、ガーネット色やオレンジ色のトーンに変わります。最初の年に消費すると感じる鋭いタンニンは、時間の経過とともに心地よい柔らかさに変わります。構造がしっかりしていて力強いRosso Coneroは、最初はワインのような風味から始まり、年月が経つにつれてフルーツのようで、ほぼジャムのような風味に変わります。ドライで複雑なこのワインは、ヘクタール当たりの収量が低く、土地の構造とモンテ・コネーロの岬に特有のマイクロクライメートによる独特の温かみある感触があります。

ルビー色の赤。繊細なブーケで、すみれの香りを思い起こさせます。ラズベリージャムや赤いフルーツの味わい。

ペアリング:
肉の煮込み、牛肉または鶏肉を使ったパスタ、きのこ、トリュフ、リゾット

赤ワインの味は温かく、フルボディで、繊細でバランスのとれたタンニンが特徴で、その強度と深さが口の中で繊細さと調和を生み出します。

ペアリング:
ハム、サラミ、赤身肉または白身肉のロースト、チーズ

濃い紫色。フルーツの赤いノートが強く、口に広がると、フルボディで強烈で、タンニンがエレガントに現れます。

ペアリング:
サラミ、チーズ、肉料理

濃い紫色。フルーツの赤いノートが強く、口に広がると、フルボディで強烈で、タンニンがエレガントに現れます。

ペアリング:
サラミ、チーズ、肉料理

色はあまり濃くなく、軽い紫色の反射があり、時折オレンジ色に傾くことがあります。香りは確かに強く、持続的で、バラとすみれの香りがあり、非常にフルーティーです。味はドライで、調和があり、やや甘口に傾向しており、ボディはしっかりとしたタンニンを持っています。

ペアリング:
赤身肉または白身肉、チーズ

濃いルビーの赤色は、特にプラムとリブの深いニュアンスを隠しており、リコリスの風味がエレガントに締めくくられます。

ペアリング:
赤身肉の煮込みやロースト、白身肉、ジビエ

濃いルビーのカラーで、紫色もあります。香りは強く、ワインらしいもので、さくらんぼやバラの香りがします。味わいは新鮮でフルボディで、酸味とタンニンのバランスがとれており、優れた構造と包み込むような余韻があります。

ペアリング:
サラミ、チーズ、肉料理

パヴィアで生産が許可されていワイン。
このワインは、Oltrepò Paveseの東部に位置する特定の非常に小さな地域でのみ生産が許可されており、粘土質で石灰岩が豊富な土壌が特有の感覚をワインの味に影響を与えています。

赤いルビー色。これは、伝統的にキアヴェンナスカと呼ばれるネッビオーロ品種、および歴史あるピニョーラとロッソラという品種のぶどうから作られています。香りは強烈で、すみれの香りが広がります。味わいは調和が取れ、旨味があり、持続的でエレガントです。

ペアリング:
赤身肉やジビエのロースト、鹿肉、ポレンタ、チーズ

明るいルビー色の輝く赤ワイン。芳醇で多彩な香りで、乾燥した赤い果実のニュアンスが黒胡椒とリコリスのスパイシーなニュアンスと調和しています。豊かで満ちており、ドライで濃厚、強烈で丸みのある味わいで、タンニンが感じられます。

ペアリング:
ジビエの煮込み、チーズ

ワインは赤いフルーツジャム、マルガリータチェリー、干しプラムの香りがあります。第三の香りにはバニラとクローブが含まれています。味わいはなめらかで、豊かで調和が取れています。

ペアリング:
ジビエのロースト、チーズ

濃く深い赤い色で、透明で明瞭かつ広範な紫色の輝きがあります。香りはフルーティで花のようで、キャロブといちじくのノート、セイヨウナシの花とラベンダーの香りが感じられます。口当たりはしっかりとしています。

ペアリング:
ハム、サラミ、赤身の肉、ジビエ、燻製チーズ

精緻でありながら力強く、ややタンニンがあり、ミネラルで活気があります。乾燥した味わいであり、うま味と濃縮感の間に完璧なバランスがあります。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
リゾット、サラミ、チーズ

色は濃いルビー赤で、香りはワインらしく、愉快で特徴的で、時折アーモンドの苦みを思わせます。味は乾燥しているか、ベルベットのようで、ボディ感があり、苦みがあり、味わい深く、風味豊かで調和があります。

ペアリング:
脂身の多い肉、赤身の肉、肉の煮込み、チーズ、ジビエ

深いルビー赤の色合いで、豊かなスパイシーなアロマが特徴で、黒こしょうのニュアンスと干し葡萄のアクセントも感じられます。味わいは豊かでバランスがとれており、非常に濃厚でスパイシーで、さくらんぼのニュアンスが広がります。

ペアリング:
チーズ、ハム、サラミ、ジビエ、豆料理、カルボナーラ、ラグーのパスタなど味の強い料理に最適です

これはイタリアの偉大なワインの中でも最もンア外歴史のあるものの一つです。非常に濃い赤い色合いで、ガーネットのニュアンスがあり、貴腐菌によって作られた華やかな香りがあります。香りには干し果物、タバコ、スパイスのニュアンスが感じられます。味わいは非常に果実味があり、鮮やかなフレグランスがあり、ドライで非常に柔らかく、フルボディで、温かみがあり、力強いです。強い個性を持ち、20年以上熟成させることができます。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
タレッジ、ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、グラナ・パダーノなどのチーズ、チョコレート

熟成とともにガーネットに向かう濃い赤いルビーの色合いをしています。香りは特徴的で、魅力的でエーテルなもので、スミレ、マラスキーノチェリー、バニラ、スパイスのニュアンスがあります。熟成に伴い、香りにはバルサミコのニュアンスが加わります。味わいはドライで、フルボディで持続力があり、年月が経つにつれて穏やかになるタンニンがあり、最高のピエモンテワインと競り合うほどのものです。

ペアリング:
ジビエ肉の煮込み、赤身肉のロースト、チーズのパスタ

淡いイエローのストローカラー。香りは新鮮で芳醇で、白い果肉のフルーツの香りが野の花の香りと結びついています。
口に含むと、はっきりとしたフルーティーな香りがあり、心地よい塩味で爽やかになっています。フィニッシュは良好な持続性を見せています。

柔らかく、味わい深く、包み込むよう。魅惑的で多才な味わいです。地中海のシンプルな魚料理に最適な、新鮮でおいしいワインです。

ペアリング:
ホタテのグラタン、サーディンのパスタ、ハマチやスズキのオーブン焼き

明るいストローイエローの色で、時折、緑がかった反射があります。香りは強く、花、柑橘類、黄色い果物のニュアンスが感じられます。味は乾燥しており、辛口または微甘口で、心地よい酸味があります。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
川魚、チーズ

淡いわら色で、持続性のある泡と非常に細かい粒子の連続した泡が特徴です。香りは繊細で適度な強度で、フレッシュでフルーティーなニュアンスが感じられます。味は乾燥しており、味わい深いです。

ペアリング:
魚介類を使ったリゾットやパスタなどの前菜、豆やきのこのミネストローネ、魚のグリルやフライ、白身の肉

濃いわら色に輝くこのワインは、活気に満ちたフルーティーなアロマが特徴で、パイナップル、ライチ、マンゴ、クリスマスケーキが強く感じられます。味わいは比較的アルコールが感じられ、酸味は少なく、甘く、アロマが広がります。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
ハム、サラミ、アスパラのリゾット、魚介類、アヴォカドのタルタルステーキ、東洋料理やカレー風味の料理、ゴルゴンゾーラチーズ

グレコ・ディ・トゥーフォは、ギリシャ起源の古いぶどう品種から得られる貴重なワインです。このぶどう品種はカンパニアに輸入され、最初はナポリ周辺で栽培されましたが、後には特にトゥーフォと呼ばれる地域で広く栽培されました。

輝く明るいイエローの色で、幅広く強烈な果実の香りが漂い、新鮮で柔らかく続く味わいは、トロピカルフルーツとシトロンのニュアンスを感じさせます。

アペリティーヴォや冷たい前菜料理にも最適です

ペアリング:
リゾット、魚介類、チーズ

低い酸度でありながら高い甘味度を持つワインです。その色は淡いイエローで、緑がかったニュアンスがあります。香りは非常に繊細で、アイリス、黄色と白の桃、杏、洋梨、柑橘の思い出があります。口に含むと、バランスがとれ、柔らかく、包み込むようで、フルーティで新鮮、芳香でバニラのニュアンスが感じられます。

ペアリング:
魚介類、タイヤカジキマグロ、ヒラメやイカのグリル、ボッタルガのパスタ、マグロとトマトのパスタ

ルガーナは、ガルダ湖地域、特にペスキエーラとデゼンツァーノの間の地域に特有の白ワインで、ミネラルと氷礫の土地が特徴です。ワインの主なぶどう品種はトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェで、強いフルーティーなノートと柑橘系のアロマを与えています。

どんな料理にも合うワインです

ペアリング:
白身の肉、チーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、デザートは甘さ控えめのものが合います

淡いイエロー色で、わずかに金色の輝きがあります。愉快なアロマが漂います。味はドライです。

スパークリングワイン
アペリティーヴォや冷たい前菜料理にも最適です

ペアリング:
白身の肉、素材の味が生かされた味付けの薄い料理、デザートには焼き菓子が合います

濃い黄色で、時折金色の輝きがあります。モスカート特有の芳香があり、セージを思わせるニュアンスがあります。味わいは甘く、繊細で調和がとれています。

ペアリング:
アスパラ、アーティチョーク、イタリアンパセリを使った料理、ハーブを使った料理

緑がかった黄色で特徴づけられ、淡いストローカラーに達することがあります。これは若いワインであり、簡単に飲める特徴があります。口当たりは新鮮で、丸みがあり、生き生きとしており、柔らかな果実のニュアンスがあります。ブーケは愉快で繊細で、ハーブの香りが広がります。

アペリティーヴォや冷たい前菜料理にも最適です

ペアリング:
軽い前菜、白身の肉、魚介類

黄色いストローカラー、新鮮で繊細な香りで、リンゴを思わせます。口当たりは乾燥しており、味わい深く、清潔で活気があります。

ペアリング:
グラーナ・パダーノチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、卵料理

黄色いストローカラーで、時折、緑がかることがあります。フルーティーな香りで、柑橘類のニュアンスが感じられます。しっかりとした構造で、優れた新鮮さ、フルで強烈な味わいがあります。

ペアリング:
前菜料、スープ、ミネストローネ、白身の肉、魚介類

香りは良い強度で、上品で独自のものです。アカシアの花を思わせます。味は乾燥しており、心地よく苦みがあり、酸とアルコールのバランスが良好です。

ペアリング:
白身の肉、魚のスープ、魚介類のグリル

香りは良い強度で、上品で独自のものです。アカシアの花を思わせます。味は乾燥しており、心地よく苦みがあり、酸とアルコールのバランスが良好です。

アペリティーヴォや冷たい前菜料理にも最適です

ペアリング:
ハーブを軽く効かせた白身の肉、生または火の通った魚介類、魚介類のグリル

セミアロマティックなぶどう品種であり、通常、その特徴的なすぐにわかる特徴的な香りは、スグリ、イラクサ、コケを含むものです。それに加えてエルダーフラワーやトマトの葉のニュアンスもあります。

ペアリング:
野菜を使ったリゾット、ミネストローネ、魚介類のグリル、白身の肉、エスカルゴ、卵料理

セミアロマティックなぶどう品種であり、通常、その特徴的なすぐにわかる特徴的な香りは、スグリ、イラクサ、コケを含むものです。それに加えてエルダーフラワーやトマトの葉のニュアンスもあります。

ペアリング:
牡蠣やムール貝、エビやイカなどの魚介類

新鮮で、良好な塩味、非常に飲みやすいです。ボトル熟成初期にはアカシアの花とホワイトソーンの花、桃、綿菓子、アカシアと蜂蜜のニュアンスが感じられ、ボトル3〜4年後には炭化水素とミネラルのニュアンスに変わります。

ペアリング:
魚介類のグリル、魚介類

輝くようなゴールデンカラー。強烈で贅沢な香りはエキゾチックなフルーツ、ミモザ、黄色いバラ、白いムスク、レモンの皮が完璧なメランジュとなっています。柔らかく、広がりがあり、新鮮で風味豊かな味わいです。

ペアリング:
温かいまたは冷たい前菜、汐見のきいいた魚介類料理、香りの深いチーズ

香りは芳醇で、繊細で新鮮でフルーティーです。リンゴ、ホワイトスピノ、キンシャなどの香りが感じられます。味わいはドライで、新鮮で、苦みのあるアーモンドの余韻が持続します。

ペアリング:
魚介類の前菜とプリモ、魚介類のフライ、ハム、サラミ、生の魚介類

淡いわら色にわずかな緑の反射があります。強く、心地よい香り。ドライからセミドライまで、時折わずかに苦みのある余韻があります。

ペアリング:
伊勢海老、牡蠣などの魚介類

濃厚で芳醇なトラミネール。美しい淡いわら色で古代の金色の輝きがあります。草原、バラの花びら、トロピカルフルーツ、柑橘類、杏の香りがします。

ペアリング:
魚介類のリゾット、白身の肉、のスープ

香りには、ラズベリーやレッドカラントのような赤いベリーのニュアンスや花の香りが感じられます。また、地中海のハーブのニュアンスも感じられます。口に含むと、美しい塩味があり、飲みやすくて新鮮です。

ペアリング:
生の魚介類、魚介類のフライやグリル

香りは魅力的で楽しいものです。ザクロ、ピンクグレープフルーツ、ワイルドストロベリー、グリーンアップル、および洋梨のような果物のニュアンスが際立ちます。口に含むと、良好な新鮮さがあり、心地よい滑らかさがあります。フィニッシュでは、香りに感じたアロマが戻ってきます。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
魚介類や野菜の前菜、魚介類や野菜のフライ

深いロザートの色にルビーの輝きがあり、強いかつ持続的な香りで、さくらんぼとラズベリーのニュアンスが感じられます。豊かなボディで、口に含むと新鮮でバランスの取れた味わいが広がります。

ペアリング:
ハム、サラミ、フレッシュチーズ、野菜や魚介類のリゾット、魚介類、白身の肉

ブルーベリーとザクロの香りが漂うエレガントなブドウの品種、ネグロアマーロのロゼワインです。口に含むと、果実の滑らかさと塩分が花のニュアンスを引き立てます。エネルギッシュで断固としたフィニッシュが特徴です。

ペアリング:
生の魚介類、魚介類のフライやグリル

柑橘類（マンダリン、クンクァット、セドロ）、小さな森の実（ラズベリー、スグリ、ストロベリー）および野の花の香りが広がります。クロロフィルや青りんごの軽い爽やかなニュアンス、そしてシナモン、バニラの微細なスパイスが感じられます。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
軽い前菜、魚介類、白身の肉のロースト

色は輝いており、淡いストローイエローです。細かい泡立ちと持続的な泡立ち。香りはアカシアのような白い花の繊細なニュアンスです。味わいは、ブドウの品種グレーラの軽い新鮮さと特にドライで乾燥したフィニッシュの興味深いバランスを特徴としています。

ペアリング:
キノコのリゾット、野菜のフライ、エスカルゴ、チーズ、ハム、サラミ、ナッツなどのドライフルーツ

柔らかく、包み込むようで、バランスが取れており、酸味が残存糖を調和させ、心地よい塩味と独特の芳香性があり、繊細な果実と花の香りが感じられます。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
白身の肉、フレッシュチーズ、素材の味が生かされた料理

特有の繊細さと同時に大きな個性を持つスパークリングワインです。ハーモニーのとれた、なめらかで新鮮なボディを持っています。輝くような黄色で、軽い緑の輝きがあり、エレガントで細かい泡が特徴です。

ペアリング:
ハム、サラミ、フレッシュチーズ、上品で洗練された魚介類料理、ミネストローネ、卵や野菜料理

繊細で愛らしいブーケ。洋梨、ゴールデンアップル、桃、バラ、アーモンド、白い花、および酵母の古典的な香りが感じられます。口当たりは味わい深く、新鮮で、ミネラルなニュアンスがあり、微発泡が心地よいです。

ペアリング:
アスパラを主役とした料理、ズッキーネやほうれん草の料理、野菜料理

繊細で穏やかな個性であり、力強さではなく繊細さに焦点を当てています。視覚的には控えめな色が支配し、香りには花、柑橘類、白い果肉のフルーツのニュアンスがあり、口当たりはすらりとしたボディと新鮮さを持っています。

アペリティーヴォにも最適です

ペアリング:
生または火の通った魚介類、フレッシュチーズ、素材の味が生かされた料理