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カッラーラ大理石 まな板・麺台
55×35cm
ピザ・パン・お菓子作りに最適
本物のイタリア産大理石

このまな板・麺台は、イタリア・トスカーナ地方のカッラーラ産大理石を使用しています。
天然の白い石は、滑らかで冷たい表面が特徴。生地作りの際に温度を一定に保つため、均一で美しい仕上がりを実現できます。

多用途で使える調理ボード
ピザやパン、お菓子作りはもちろん、チョコレートのテンパリングや野菜・果物のカットにも最適です。
滑らかな表面により、生地がくっつきにくく、清潔で扱いやすいのも魅力です。料理をしながら、作業台やテーブルを汚さずに使えます。

安定感のある設計
前面には厚さ2cmの縁を接着しているため、使用中の安定性も抜群。
大きさは55×35cm、重量は18kgとしっかりしており、作業中に動く心配がありません。
必要に応じてカスタムサイズの注文も可能ですので、プロのキッチンから家庭用まで幅広く対応できます。

お手入れ方法
使用後は毎回、ぬるま湯と中性洗剤で洗い、柔らかいスポンジで優しく洗浄してください。研磨剤入りのスポンジやたわし、強い化学洗剤（漂白剤等）の使用は避けてください。

洗浄後はすぐに柔らかい布で水分を拭き取り、自然乾燥させてください。直射日光の当たる場所での保管は変色の原因となるためお控えください。

野菜・果物などをカットされる際は、よく研いだ刃物をお使いください。刃こぼれしたナイフやギザ刃（セレーションナイフ）は表面を傷める原因となります。

重い調理器具を置く作業台代わりにしたり、器具を叩きつけたりしないでください。落下や強い衝撃は、大理石の割れ・欠けの原因となりますのでご注意ください。

大理石の主成分である炭酸カルシウムは酸と反応しやすいため、レモン・酢・トマト・ワインなど酸性の食品や液体が長時間触れると、表面が白く曇る（エッチング）ことがあります。酸性の食材に触れた際はその都度水拭きし、なるべく早く乾拭きしていただくことをおすすめします。赤ワインや醤油など色の濃い食品も、長時間置いたままにするとシミの原因となります。

料理を楽しむための一枚
本製品は、素材の美しさだけでなく、機能性にもこだわった一枚です。
ピザやパンを均一に仕上げたい方、プロ仕様の調理環境を家庭で実現したい方にぴったり。
イタリア産カッラーラ大理石の輝きが、キッチンに高級感と美しさをもたらします。

こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます
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