ペペローニ・クルスキ 乾燥パプリカ 揚げ用 50g・100g・500g バジリカータ産 イタリア製 Peperoni Cruschi di Senise IGP

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バジリカータ州セニーゼの肥沃な大地で丁寧に育てられた、IGP認証取得の ペペローニ・クルスキです。
古来からの伝統製法「セルタ（serta）」に従い天然乾燥させた乾燥パプリカを、 揚げてクリスピーな「クルスコ」に仕上げていただける状態でお届けします。

🌶️ 揚げ方
1. 余分な水分を除去
乾燥パプリカをオーブンに入れ、70℃で10〜15分加熱します
2. 冷ます
オーブンから取り出し、完全に冷まします
3. 素揚げ
約150℃のオリーブオイルに入れ、1〜2秒で取り出します
4. 冷ます
揚げた後もう一度完全に冷まします
5. 仕上げ
お好みで塩をふってお召し上がりください

⚠️ オイルの温度を守り、揚げすぎないことが美味しく仕上げるコツです。 温度が低すぎるとオイルが浸透して柔らかくなります

🍽️ おすすめの使い方
エクストラ・ヴェルジネ・オリーブオイルで素揚げしてそのままスナックとして
パスタ・リゾット・スープのトッピングに
肉・魚料理の付け合わせに
チーズ・サラミのアンティパストプレートに添えて

50g, 100gのパッケージ

500gのパッケージ

⚠️ パッケージについての重要なお知らせ
本商品はイタリアの乾燥した気候を前提としたシンプルなパッケージで出荷されます。
日本の高湿度環境では開封後の品質劣化が早まる恐れがあります。
当店では商品到着後、速やかに密閉容器に移し替えて冷暗所で保存される ことを強くお勧めします。

商品詳細
種類　乾燥パプリカ（揚げ用）
産地　イタリア・バジリカータ州セニーゼ
認証　IGP（EU地理的表示保護）
乾燥方法　温室内天然乾燥（機械乾燥なし）
特性　辛みなし・甘口・グルテンフリー・ヴィーガン
保存方法　直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存。 開封後は密閉容器に移し替えて保存してください
原産国　イタリア（Made in Italy）

こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で 3日〜3週間頂きます。予めご了承下さい。