Barilla バリッラ - Antiquarium Milano

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Barilla バリッラ

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Barilla G. e R. Fratelli S.p.A（単にバリッラとして知られる）は、乾燥パスタ、調理済みソース、ベーカリー製品、小麦粉、パンの市場で活動するイタリアの多国籍食品企業です。
* Barilla G. e R. Fratelli S.p.Aの「G. e R. Fratelli」は、グアルティエロ(Gualtiero)とリッカルド(Riccardo)兄弟(フラテッリ fratelli)という意味です。

バリッラの歴史
1927年の工場バリッラは1877年、パルマのストラーダ・ヴィットリオ・エマヌエーレ252（現在のストラーダ・デッラ・レプッブリカ）において、パン職人の家系に生まれたピエトロ・バリッラ・シニョールによって設立されました。最初はパンとパスタの製造を行う小さな店から始まりました。

1908年に会社は拡大しました。1910年、バリッラ家は店舗からあまり離れていない場所にある建物を賃貸し（後に彼らの所有となる）、バリッラ・ビッテル・エマヌエーレの外に製麺所を設立しました。この製麺所には「連続生産」用のオーブンが備えられていました。同じ年、パルマの彫刻家エミリオ・トロンバラが会社の最初の商標「卵を持つ少年」を制作しました。卵はパスタに関連しており、会社のグラフィックマークとなりました。長年にわたり、ロゴはスタイライズされた卵で、赤い卵黄の中に会社名が白い卵白に囲まれて表示されていました。
バリッラ・ビッテル・エマヌエーレ(Barriera Vittorio Emanuele)は、イタリアのパルマにある歴史的な地区や通りを指します。具体的には、19世紀に作られた市壁の一部で、街の外郭にあたる場所です。この地区は、当時の防衛機能を持つ門（バリケード）の一部であり、パルマ市の重要な通りの一つとして知られています。バリッラ社もこの近くに位置していたため、会社の歴史において重要な地名となっています。
ピエトロ・バリッラ・シニョールが亡くなると、会社の経営は息子たちリッカルド(Riccardo)とグアルティエロ(Gualtiero)の手に完全に委ねられました。それ以降、バリッラは生産と流通を拡大し、技術革新を通じて、1920年代と30年代の間にエミリア・ロマーニャ州で最も重要な企業へと急速に成長しました。

戦間期と第二次世界大戦後
1919年、グアルティエロ・バリッラが亡くなり、兄リッカルドが妻のウィルジニアと共に会社を運営することになりました。1947年にはリッカルドも亡くなり、経営は息子のピエトロとジャンニに引き継がれました。彼らはすでに長年家業に従事していましたので、それぞれ営業責任者と生産責任者として活動していました。

バリッラの店舗
グアルティエロとリッカルド兄弟の時代に、パルマの会社は大きな発展期を迎え、1952年にはパンの生産を中止し、セモリナと卵のパスタの製造に専念することになりました。この頃、バリッラは製品の質が高く、価格も適正であるため、北イタリア全体に活動を広げました。また、パスタの包装に段ボールを使用するなど、革新的な取り組みも行いました。

1955年には、ヴィットリオ・ヴェネト通りに新しい工場が開設され（後にリッカルドとピエトロ・バリッラにちなんで名付けられました）、バリッラは生産量を増やし、1日あたり600トンの製品を達成しました。このようにして、経済成長の時代にバリッラはパスタの生産と国内市場でのリーダー企業となりました。1960年には株式会社に変わり、その後新たにルビアーノのソリニャーノにクリッカーとグリッシーニの製造工場、パルマの郊外にはペドリニャーノの工場を開設しました。

1970年代の動き
1971年、バリッラ兄弟は戦略の不一致から、アメリカの多国籍企業W. R. Grace and Companyに株式の大部分を譲渡しました。

アメリカの管理下において、バリッラは1973年にボイエッロを買収し、1974年にはムリノ・ビアンコ(Mulino Bianco)ブランドを設立、1975年には焼き菓子（ビスケット、スナック、ケーキ）への生産を拡大しました。

ピエトロ・バリッラの再購入
1979年、ピエトロ・バリッラはアメリカから会社の大部分の株式を再購入し、会社の再生のために多額の投資を決意しました。1980年代を通じて、バリッラは急成長を遂げ、イタリアのパスタ業界で最も重要な企業として確立されました。

1990年代初頭から、バリッラは国内および国際的な拡大政策を開始しました。1991年にはギリシャのミスコ社を買収し、1992年にはイタリアのパヴェージ(Pavesi)社を取得して国内市場での地位を強化しました。

*Pavesi社は、イタリアの食品企業で、主にビスケットやクッキー、スナック製品の製造を行っています。1937年に創業され、特に「Pavesini」と呼ばれる薄いビスケットで有名です。このビスケットは軽い食感で、クリームやアイスクリームとの相性が良く、多くの人々に愛されています。

Pavesi社は、品質の高い原材料を使用し、伝統的なレシピに基づいた製品を提供しています。イタリア国内だけでなく、国際市場にも製品を展開し、特にヨーロッパ諸国で人気があります。1992年にはバリラグループに買収され、現在もバリラの一部として運営されています。Pavesi社は、スナックやデザートの選択肢を広げることで、消費者のニーズに応えることを目指しています。

国際的な買収
1993年、ピエトロ・バリッラが80歳で亡くなり、会社の管理は子供たち（グイド、ルカ、パオロ、エマヌエラ）に引き継がれました。これにより、バリッラは第四世代に突入し、1990年代を通じて、ピエトロの管理下で始まった国際化のプロセスを継続しました。1999年にはアメリカのアイオワ州に初の生産工場を開設しました。

この拡大は、1994年にトルコのパスタ会社フィリズ、1999年にスウェーデンのクラッカー製造業者ワサ、2002年にメキシコのエルデスとの合弁事業（パスタブランドYemina）を含む、さまざまな海外食品会社の買収を通じて続きました。2002年にはドイツのカンプスAGを買収し、2013年にはチェコのアグロファートグループに譲渡しました。カンプスにはソフトブレッドを製造するブランドハリーも含まれており、これは後に販売されませんでした。2007年、バリッラはアメリカで2つ目の生産工場をアボンに開設しました。2008年にはトレ・マリエとサンソンのブランドをアイスクリームメーカーのサンモンタナに譲渡し、2012年にはNumber 1 LogisticsをFISIグループに譲渡しました。

2021年初頭、バリッラはカナダのパスタ・カテリ社（ランチャブランドを含む）とイギリスのパスタ・エヴァンジェリスト社（ロンドンの生パスタ配達スタートアップ）の大株主を獲得しました。

2022年12月には、アメリカの健康的スナック製造ブランド「Back To Nature」を買収しました。

グループバリッラ
バリッラグループは、147年間にわたりバリッラ家によって運営されています。2012年10月からのCEOはクラウディオ・コルツァーニで、2023年にはジャンルカ・ディ・トンドが後を継ぎました。

グループの株主には、1979年からスイスのアンダ＝ビュール家が名を連ねており、オエリコン＝ビュールグループの大株主でもあります。
*アンダ＝ビュール(Anda-Bührle)家は、スイスの著名な実業家一家であり、特に精密機械や工業分野での事業展開で知られています。この家族は、オエリコン＝ビュール(Oerlikon-Bührle)グループという大手工業企業の大株主でもあります。Oerlikon-Bührleは、機械工業、エネルギー、航空宇宙、電子機器などの分野で活動しており、スイス経済において重要な役割を果たしています。
アンダ＝ビュール家は、1979年からバリラグループの株主でもあり、バリラの経営に影響を与える存在となっています。彼らは企業の成長と発展を支援し、製品や市場の多様化を進めています。この家族は、製造業や食品業界において強力な影響力を持っていることから、スイスおよび国際的なビジネス界で重要な位置を占めています。

バリッラの生産体制は、30の生産地区に基づいており（各地区には1つ以上の生産拠点が含まれます）、そのうち15がイタリア、15が海外にあります。これらの拠点は、毎年約2,000,000トンの製品を生産しています。バリッラが直接管理する製粉所は、必要な原材料の約70%を供給しています。バリッラは、パルマ（ペドリニャーノ）、フォッジャ、マルキアニゼ、ムッジャ、ギリシャのテーベ、トルコのボル、アメリカのアイオワ州エイムス、アボン、モントリオール、メキシコのサン・ルイス・ポトシにある9つのパスタ工場を所有し、これらの工場では毎年約900,000トンのパスタが生産されています。生産されるパスタの種類は、160種のセモリナパスタと30種以上の卵入りの乾燥および詰め物入りパスタに分かれています。

広告スローガン
イタリアでは、バリッラのパスタに対して「バリッラがあるところに、家がある(Dove c'è Barilla c'è casa)」というスローガンが使われていましたが、他の国では大きく異なるスローガンが使用されていました。アメリカではバリッラは「イタリアの選択（The choice of Italy）」として知られ、フランス語では「イタリア人の好むパスタ（Les pâtes préférées des Italiens）」が使われています。2017年から2021年まで国際的に「パスタの達人（Masters of Pasta）」というスローガンが使用されていましたが、2021年4月からは「愛のしるし（A Sign of Love）」が使用され、イタリアでは「愛のジェスチャー（Un Gesto D'Amore）」とされています。

パルマにある本社と工場は、A1高速道路からも見ることができます。この場所はバリラの主要な製造拠点であり、企業の成長と発展に重要な役割を果たしています。また、高速道路からのアクセスが良いため、物流や流通の面でも効率的です。バリラのブランドイメージを反映したこの施設は、同社の歴史や文化を象徴する場所でもあります。