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イタリア ミラノから直送
調理用品
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アッロスティチーニ用テラコッタ・ブロッカ（保温サーブ用陶器ポット）アンフォラ型 アブルッツォ伝統
11,500円
在庫◯
イタリア・アブルッツォ地方の伝統を感じさせるアンフォラ型のアロスティチーニ用テラコッタジャグです。アロスティチーニ（Arrosticini）は、イタリア中部・アブルッツォ州の名物である羊肉の串焼き料理…
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手動トルキオ（プレス機）3L アルミ製 ステンレス受け皿付き ? 食材圧搾・果物・野菜・保存食づくり対応 ステンレス製 ? Made in Italy イタリア製
23,000円
在庫◯
下の動画では、トルキオを使ってナスのオイル漬けを用意している様子をご覧いただけます。※ 外部サイト（YouTube）の動画です。動画の著作権は制作者に帰属します。イタリアの伝統的なキッチン道具「トルキ…
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手動トルキオ（プレス機）2.5L 径12cm 食材圧搾・果物・野菜・リキュール・ワイン・オイル漬け対応 ステンレス製 ? Made in Italy イタリア製
21,000円
在庫◯
下の動画では、トルキオを使ってナスのオイル漬けを用意している様子をご覧いただけます。※ 外部サイト（YouTube）の動画です。動画の著作権は制作者に帰属します。ステンレス製 手動トルキオ（プレス機）…
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カッラーラ大理石のし台＆チーズボード 40×30cm｜イタリア製 マーブルプレート・ピザ生地/製菓/前菜用
30,000円
在庫◯
こちらの動画では、カッラーラの採掘場の様子をご覧いただけます(>>) イタリア・カッラーラ産の天然大理石を使用した、多用途タイプの大判マーブルボード（のし台・サービングプレート）…
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カッラーラ大理石チーズボード 35×20cm｜イタリア製ハンドメイド サービングプレート・前菜/アンティパスト用
23,000円
在庫◯
こちらの動画では、カッラーラの採掘場の様子をご覧いただけます(>>) イタリア・カッラーラ産の天然ホワイトマーブルを使用した、高級チーズボード（サービングプレート）です。 世界的に知られ…
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アッロスティチーニ用炭火グリル台 フォルナチェッラ アルミコーティング鉄製 39cm 暖炉・卓上用 イタリア製
13,800円
在庫◯
アッロスティチーニや各種串焼きを炭火で焼くための小型フォルナチェッラです。コンパクトな39cmサイズで、室内の暖炉での使用に特に最適な設計になっています。もちろん屋外でのBBQにも対応します。 素材に…
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アッロスティチーニ用炭火グリル台 フォルナチェッラ 塗装鉄製 60cm 約20本用 イタリア製
15,800円
在庫◯
アッロスティチーニをはじめ、ソーセージ・ハンバーグ・野菜・パンまで幅広く調理できる折りたたみ式ステンレス製フォルナチェッラです。 2種類のグリルが付属しているのがこのモデルの大きな特徴です。オープング…
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アッロスティチーニ用炭火グリル台 フォルナチェッラ 鉄製 折りたたみ脚 約20本用 イタリア製
15,800円
在庫◯
アッロスティチーニをアブルッツォの伝統通りに炭火で焼くためのシンプルで持ち運びやすい鉄製グリル台「フォルナチェッラ（Fornacella）」です。一度に約20本のアッロスティチーニを焼くことができます…
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アッロスティチーニ用炭火グリル台 フォルナチェッラ アルミコーティング鉄製 50cm イタリア製
20,000円
在庫◯
アッロスティチーニを本格的な炭火で焼くための専用グリル台「フォルナチェッラ（Fornacella）」です。同メーカーのトリノシリーズとして、コストパフォーマンスを重視する方に向けた一品です。素材にはア…
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アッロスティチーニ用炭火グリル台 フォルナチェッラ ステンレス鏡面仕上げ 50cm イタリア製
26,000円
在庫△
アッロスティチーニを本格的な炭火で焼くための専用グリル台「フォルナチェッラ（Fornacella）」です。ミラノのメーカーが手がけるミラノシリーズの一品で、鏡面仕上げのステンレスが持つスタイリッシュな…
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アッロスティチーニ・串刺しキューブ ステンレス製 一度に100本成形 イタリア製
18,700円
在庫◯
アッロスティチーニや各種串料理を簡単・素早く・均一に成形できるステンレス製キューブ型器具です。一度に最大100本の串を作ることができ、パーティーや大人数のBBQに大活躍します。 使い方はシンプルです。…
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アッロスティチーニ用テラコッタ・ブロッカ（保温サーブ用陶器ポット）約50本収容 アブルッツォ伝統型
11,500円
在庫◯
アブルッツォ州の食文化に深く根付いた、アッロスティチーニ専用のテラコッタ製保温ポットです。アブルッツォのレストランやトラットリアで広く使われており、炭火で焼き上げたアッロスティチーニを焼きたての熱い状…
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カッラーラ大理石 まな板・麺台 55×35cm｜ピザ・パン・お菓子作り用 天然イタリア石
51,000円
在庫◯
こちらの動画では、カッラーラの採掘場の様子をご覧いただけます(>>)カッラーラ大理石 まな板・麺台55×35cmピザ・パン・お菓子作りに最適本物のイタリア産大理石 このまな板・…
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エトナ溶岩石プレート 丸型 オーダーメイド｜直径20〜60cm 厚み 2cm / 3cm・加工・パレット選択可 天然火山岩 イタリア製 シチリアから
13,500円～
在庫◯
エトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートの丸型・オーダーメイドタイプです。直径・厚み・表面加工・パレットの有無をご指定いただけます。ご注文後にシチリアの工房で制作し、当店を経由してお手元…
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エトナ溶岩石プレート 丸型 溝付き｜直径20〜60cm 15サイズ 厚み2cm / 3cm 天然火山岩 グリル イタリア製 イタリア直輸入 シチリアから
11,000円～35,000円
エトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートの丸型・溝付きタイプです。表面の溝が肉汁や油を受け止め、より本格的なグリル仕上がりを実現します。厚み2cmまたは3cmからお選びいただけます。工房…
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エトナ溶岩石プレート 丸型 フラット仕上げ 厚み3cm｜直径20〜50cm 7サイズ 天然火山岩 イタリア製 イタリア直輸入 シチリアから
14,500円～26,000円
エトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートの丸型タイプです。表面を滑らかに仕上げており（Liscia）、天然のノンスティック素材で油不要。全サイズ厚み3cmです。工房にて完全手作業で製造さ…
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エトナ溶岩石プレート ステンレス枠＋木製ハンドル付き 40×30x2cm｜天然火山岩 ノンスティック イタリア製 イタリア直輸入 シチリアから
30,500円
在庫◯
エトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートに、ステンレス製の枠と木製エルゴノミックハンドルが付いた本格モデルです。調理後そのまま食卓に出すことができ、保温効果も抜群です。天然のノンスティッ…
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エトナ溶岩石プレート ステンレス枠＆ハンドル付き 39×35x2cm｜天然火山岩 ノンスティック イタリア製 イタリア直輸入 シチリアから
22,500円
在庫◯
エトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートに、ステンレス製の枠とハンドルが付いた便利な一体型モデルです。調理後そのまま食卓に出すことができ、保温効果も抜群です。表面は滑らかに仕上げられてお…
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エトナ溶岩石プレート 片面グリル・片面フラット 2way｜5サイズ厚み3cm 天然火山岩 イタリア製 イタリア直輸入 シチリアから
21,000円～33,500円
厚みは3センチですエトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートです。片面がグリル凹凸・もう片面がフラットの2way仕様で、用途に合わせて使い分けができます。全サイズ厚み3cmです。工房にて完…
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エトナ溶岩石プレート 滑らか仕上げ 厚み2cm / 3cm サイズ選択｜22種類 天然火山岩 ノンスティック イタリア製 イタリア直輸入 シチリアから
10,500円～25,000円
エトナ火山・溶岩石プレートの特性・調理方法についてはこちら エトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートです。表面を滑らかに仕上げたタイプで、厚み2cmまたは3cmからお選びいただけます。工…
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エトナ溶岩石プレート サイズ選択｜14種類 天然火山岩 厚み2cm / 3cm ステーキ・グリル・ピザ用 イタリア製 イタリア直輸入 シチリアから
11,500円～37,000円
エトナ火山・溶岩石プレートの特性・調理方法についてはこちら 厚みは2センチと3センチですサイズ 40x35x2cm のみパレット付きとなっています。 >> エトナ火山・溶岩石プレートの特性…
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エトナ火山 溶岩石ピザプレート＆パレット キット｜39×35x2cm 白樺製パレット付き イタリア製 イタリア シチリアから
19,000円
在庫◯
エトナ火山の天然溶岩石プレートと白樺製パレットのセットです。表面を滑らかに仕上げたピザ専用プレートで、均一な加熱・ノンスティック・お手入れのしやすさを兼ね備えています。イタリア製。 サイズ：39×3…
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バーニャカウダ 鍋付きセット｜陶器製片手鍋21cm＋フォイヨット6個 イタリア イタリア直輸入
32,000円
在庫◯
>> バーニャカウダとは？歴史・本格レシピ・楽しみ方はこちら こちらの動画では、 バーニャカウダ の作り方をご覧いただけます(>>) フォイヨットの例このセットについてイタ…
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チェンテッリーノ オリーブオイル用一杯分デキャンタ 35ml イタリア製 高級オリーブオイルの風味を守る [YHCE4]
17,800円
在庫△
高級オリーブオイルを、一回分ずつ。酸化させず、最後まで美味しく。せっかくの高品質なオリーブオイルも、ボトルを開けるたびに少しずつ酸化が進みます。チェンテッリーノのオリーブオイル用デキャンタを使えば、ボ…
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イタリア製カッラーラ産ホワイトマーブル製ジェノヴェーゼモデル乳鉢（モルタイオ mortaio） 伝統的ブナ材すりこぎセット - 本格ペスト作りのための職人製品
22,000円～34,000円
【当店では2種類のモルタイオを取り扱っております】 こちらの商品は14〜20cmの4サイズをご用意。 もう1種類（16〜20cmの3サイズ）はこちら >> いずれもカッラーラ産大理石・イタ…
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手打ちパスタ用 バーチ・パンテスキ バーチ・ディ・パンテッレリア サクサクの揚げ菓子に パスタカッター 4個セット
6,200円
在庫◯
Baci panteschi バーチ・パンテスキ について、またそのレシピはこちらをご覧ください「シチリアの宝石、パンテッレリアの伝統をあなたのキッチンに。」 シチリアのパンテッレリア島に伝わる伝統的…
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バーチ・ディ・パンテッレリア用型 3種セット シチリア伝統菓子・揚げ菓子用スタンプ パスタカッター イタリア製
5,800円
在庫◯
「シチリアの宝石、パンテッレリアの伝統をあなたのキッチンに。」 シチリアのパンテッレリア島に伝わる伝統的な揚げ菓子「バーチ・ディ・パンテッレリア（パンテッレリアのキス）」を作るための専用スタンプ3個セ…
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エトナ火山 溶岩石プレート オーダーメイド 厚み2cm / 3cm｜シチリア産 天然火山岩 ステーキ・グリル・ピザ用 イタリア直輸入 シチリアから
11,500円～
在庫◯
エトナ火山の古代の溶岩流から作られた天然溶岩石プレートです。オーダーメイドのため、ご注文後にシチリアの工房で制作し、当店を経由してお手元へお届けします。 ステーキ・バーベキューだけでなく、オーブンで…
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バーニャカウダ専用ポット｜フォイヨット・テラコッタ製 1個・4個・12個セット イタリア直輸入
7,300円～72,000円
>> バーニャカウダとは？歴史・本格レシピ・楽しみ方はこちら こちらの動画では、 バーニャカウダ の作り方をご覧いただけます(>>) フォイヨット（個人用陶器ポット）…
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【4種】ンドゥイヤ・ウォーマー 陶器製 ろうそく式 テーブル用 カラブリア伝統 イタリア製
8,900円～10,200円
>> ンドゥイヤとは？歴史・食べ方・日本への輸出規制についてはこちら この品物は、ンドゥイヤを温めるための陶器製ウォーマーです。 ろうそくで温めるためテーブルでもお使いいただけま…
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【8種】オーブングローブ イタリア製
8,100円～14,000円
【1】オーブンミトン （手首15cm） 耐熱温度：300℃までの間欠的な接触に最適。 特殊な製法で仕上げられた本革製で、耐熱性に優れ、表面は程よくザラついているためしっかりと握れます。一方、革自体は薄…
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【4種】オリーブオイル入れ ステンレススチール製 / 銅と真鍮製 イタリア製
11,600円～30,000円
【1】ステンレススチール製オリーブオイル入れ（Oliera）容量1リットル寸法は23×13×24(h.) cm このオリーブオイル入れは、単に機能的であるだけでなく、非常に見栄…
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ハンドル式ステンレス裏ごし器 直径19cm トマト搾汁, ニョッキにも 手動 3種類のディスク付属 プロ仕様 イタリア製
62,000円
在庫◯
耐久性に優れたプロ仕様のステンレス製手動野菜漉し器です。操作しやすく頑丈なプラスチック製ハンドルを採用。レバーとスプリング式ねじの組み合わせにより、グリッドの交換やお手入れも簡単に行えます。両サイドに…
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トマトソース製造用手動トマト搾汁機
21,800円
在庫◯
イタリアではよく使われるトマト搾汁機ですイタリアのマンマたちは、友達同士集まって、これでパスタ用トマトソースを作るのが習慣となっています こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短…
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【4サイズ】ミニパンドーロ / パンドーロ用型 アルミニウム プロ用 イタリア製
3,600円～5,100円
パンドーロ用アルミ製型（業務用） パンドーロ用アルミ型は、業務用途向けに設計されており、100g、500g、750g、1000gの4サイズ展開です。 堅牢な構造とプロ仕様の板厚15/10により、均一な…
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【4サイズ】ミニパンドーロ / パンドーロ用型 テフロン加工 アルミニウム プロ用 イタリア製
7,400円～11,600円
パンドーロ用テフロン加工アルミ型 このテフロン加工アルミニウム製のパンドーロ用型は、業務用として設計されており、100g、500g、750g、1000gの4サイズ展開です。 堅牢な構造と15/10（1…
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【5サイズ】ズッコット用型 - フィレンツェ発祥のスイーツ イタリア製
2,800円～4,500円
ズッコットを作るのに最適な型です。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下さいZuccotto ズッコット についてはこちらをご覧ください(&…
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ハム・サラミ用スプリングトング 10.5×5cm 18/10 ステンレス鋼 イタリア製
5,600円
在庫◯
ハム・サラミ用トング（スプリング）です。サイズは 10.5×5cm。 このトングやピンセットは、そのデザイン性と実際の性能の高さから、長年にわたり市場の基準となってきました。 このトングは、独自の製造…
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イタリア ファルファッレ型 鍋ぶたリフター・鍋敷き・スプーンレスト シリコン製
5,700円
在庫◯
ファルファッレ型シリコン 3in1キッチンツール｜鍋ぶたリフター・鍋敷き・スプーンレストパスタ「ファルファッレ（蝶ネクタイ型）」をモチーフにしたシリコン製3in1ツールです。 1つで 鍋ぶたリフター・…
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イタリア パスタモチーフ 鍋敷き シリコン製
6,500円
在庫◯
パスタモチーフのシリコン鍋敷き見た目の可愛さだけでなく、実用性も抜群。 熱い鍋やお皿を安全に置ける耐熱シリコン素材で、キッチン台やテーブルをしっかり保護します。 高い耐熱性と安全性 耐熱性に優れた厚手…
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イタリア ラビオリ型スプーンレスト レードル置き シリコン製
6,100円
在庫◯
Ravioli ラヴィオリ についてはこちら(>>) Ravioli ラヴィオリ 一覧へラビオリ型スプーンレスト｜キッチンをかわいく保つシリコン製お鍋やフライパンを混ぜたあとのスプーンやヘ…
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イタリア旗 つまようじ旗 フードピック フラッグピック 100本 / 200本
2,700円～3,500円
イタリア国旗ピック 100本セット / 200本セットカクテル・サンドイッチ・ケーキ・フルーツ・パーティー用デコレーションパーティーやイベントを華やかに演出 イタリア国旗付きピックは、カクテル、サンド…
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ニョッキに 大容量手動ポテトマッシャー
10,000円
手軽でパワフル！理想のマッシュを実現 滑らかでクリーミーなマッシュポテトを簡単に作ってみませんか？このマッシャーを使えば、手間をかけずにプロのような仕上がりに。加熱済みのじゃがいもはもちろん、やわらか…
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イタリアのパン ロゼッタ / ミケッタ用型 [E4-013]
15,300円
在庫◯
ミケッタ（Michetta） ミケッタは、ベルガモ地方では「ステッリーナ（stellina）」、ヴェローナ地方では「ロゼッタ（rosetta）」とも呼ばれるパンの一種です。このパンは中が空洞になってお…
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【5サイズ】ミニパンドーロ / パンドーロ用型 アルミニウム イタリア
9,300円～11,500円
【1】70g: 7,5 x 高さ 6,5 cm【2】70g: 7,5 x 高さ 6,5 cm x 3個*【1】の3個セットです【3】500g: 19.5 x 高さ 15 cm【4】750g: 21 x…
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【セットあり】パネットーネ用ワイヤー イタリア 1組, 2組, 4組
6,300円～17,800円
パネットーネ Panettoneを焼いたのち、このワイヤーをパネットーネの下部に両方から刺して逆さにして冷まします。こうしてパネットーネがしぼんでしまうのを防ぎながら冷ますのです。1組, 2組, 4組…
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【オーダーメイド】イタリア マテーラのパン用刻印 アーチ型 木製
15,800円
在庫◯
マテーラのサッシ地区に工房を構える老舗工房による、手彫り木製パン刻印です。 持ち手のモチーフ：アーチ（Arco） 刻印面：約4.5cm 一つ一つ手彫りのため、それぞれが唯一無二の品物となります。 ア…
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【オーダーメイド】イタリア マテーラのパン用刻印 雄鶏型 木製
17,500円
在庫◯
マテーラのサッシ地区に工房を構える老舗工房による、手彫り木製パン刻印です。 持ち手のモチーフ：雄鶏（Gallo） 刻印面：約4.5cm 一つ一つ手彫りのため、それぞれが唯一無二の品物となります。 雄…
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【オーダーメイド】イタリア マテーラのパン用刻印 塔型 木製
15,800円
在庫◯
マテーラのサッシ地区に工房を構える老舗工房による、手彫り木製パン刻印です。 持ち手のモチーフ：城塔（Torre） 刻印面：約4.5cm 一つ一つ手彫りのため、それぞれが唯一無二の品物となります。 城…
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【オーダーメイド】イタリア マテーラのパン用刻印 鎖型 木製
34,500円
在庫◯
マテーラのサッシ地区に工房を構える老舗工房による、手彫り木製パン刻印です。 持ち手のモチーフ：二連アーチ（Bifora） 刻印面：約4.5cm 一つ一つ手彫りのため、それぞれが唯一無二の品物となります…
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パスタ用品 チーズグレーター(チーズおろし器) イタリア
13,800円
在庫◯
チーズグレーター(チーズおろし器)は引き出しタイプ。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下さい
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手打ちパスタ用 ラビオリ用型 丸型 スタンプタイプ 径 48 mm [TPC2204]
8,600円
在庫◯
Ravioli ラヴィオリ についてはこちら(>>) Ravioli ラヴィオリ 一覧へ こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下…
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4サイズ展開 手打ちパスタ用 ラビオリ、クッキー用型 丸型 スタンプタイプ 径 30 mm - 38 mm - 50 mm - 65 mm [TPELAS30-TPELAS38-TPAM/STELLA50-TPAM/STELLA65]
11,500円～23,300円
Ravioli ラヴィオリ についてはこちら(>>) Ravioli ラヴィオリ 一覧へ径 30 mm径 38 mm径 50 mm径 65 mmこちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入…
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手打ちパスタ用 角セルクル2個セット 高さ50 mm 各 74-82 mm [TP187]
8,000円
在庫◯
こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下さい
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3サイズ展開 手打ちパスタ用 セルクル2個セット 高さ50 mm 径 120-150 mm - 175-200 mm - 220-250 mm [TP259-TP260-TP261]
8,400円～8,900円
こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下さい
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ティジェッレカッター 2個セット（70mm・86mm）波型＆直線｜生地抜き型・ビスケット・手打ちパスタ用セルクル TP157 [TP157]
5,300円
在庫◯
手打ちパスタ用 ティジェッレ・ビスケット用 セルクル 2個セット（70mm・86mm） イタリアの伝統料理からお菓子作りまで、幅広く使える万能セルクルセット。 70mmと86mmの2サイズに加え、「波…
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2サイズ展開 手打ちパスタ用 セルクル2個セット 径 80-90 mm 高さ40 - 50mm [TP161-TP160]
7,400円～7,900円
こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下さい
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手打ちパスタ用 セルクル2個セット 高さ50 mm 径 80-100 mm [TP258]
8,200円
在庫◯
こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下さい
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2サイズ展開 手打ちパスタ用 セルクル8個セット 径 80-250 mm 高さ40 mm - 50 mm [TP271-TP270]
18,700円～19,100円
こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます 予めご了承下さい
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手打ちパスタ用 ティジェッレカッター 直径86mm｜ティジェッラ・クレシェンティーナ成形用 [TP219]
5,300円
在庫◯
ティジェッレ（クレシェンティーナ）や手打ちパスタの生地を、均一な円形にカットできる専用カッターです。 直径86mmのサイズで、本場イタリアのティジェッラ作りに適した大きさ。家庭でも簡単に、見た目の美し…