イタリア語で知る、「チーズの歴史・チーズと文学」です。
チーズは我々の1000年以上の生活をいつも彩ってきた食べ物の一つです。栄養豊富、味わい深く、美味しい、そんなチーズのことは誰もが知っているはずです。それでは、どうやってチーズは誕生したのでしょうか。その起源から今日まで長い道のりをたどってきました。それをこの一冊で発見しましょう。
中世から1900年代初頭まで、作家や詩人が作品中に登場させたチーズと共にその世界をのぞきます。

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