イタリア語をイタリア語の教科書で勉強したい方に

イタリア語で作る、忘れられた野菜 - マイナーな野菜のレシピ【B1】【B2】

4,800円

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イタリア語で作る、忘れられたフルーツ - マイナーなフルーツのレシピ【B1】【B2】

4,800円

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イタリア語で作る、イタリアの地方料理レシピ5000【B1】【B2】

3,500円

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イタリア語で作る、イタリアの地方料理【B1】【B2】

18,000円

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イタリア語で作る、ナポリの料理-家庭料理からレストランまで、伝統料理から現代までレシピ650【B1】【B2】

4,800円

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イタリア語で作る、ナポリの料理レシピ200【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、ピエモンテの料理レシピ1000【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、プーリアの料理レシピ400【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、ヴェネトの料理レシピ600【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、シチリアの料理レシピ1000【B1】【B2】

2,000円

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イタリア語で作る、トスカーナの料理レシピ450【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、フリウリの料理レシピ500【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、ローマの料理レシピ200【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、前菜（アンティパスト）レシピ1000【B1】【B2】

2,000円

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イタリア語で作る、パスタレシピ1000【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、イタリアのおばあちゃんの料理：子供の頃を思い出す伝統的レシピ1001【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、お米とリゾットレシピ500【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、魚介類レシピ1000【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、デザートとタルトレシピ1000【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、ビスケットやプチデザートレシピ501【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、イタリアのおばあちゃんのデザートレシピ：タルト、ビスケット、スプーンで食べるデザートまで　伝統的なレシピから厳選【B1】【B2】

4,800円

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イタリア語で作る、シチリアの450のお菓子のレシピ【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、ピエモンテの350のお菓子のレシピ【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で作る、ナポリの300のお菓子のレシピ【B1】【B2】

1,800円

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イタリア語で知る、チーズの歴史・チーズと文学【B2】【C1】

8,100円

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イタリア語で知る、「チーズの歴史・チーズと文学」です。チーズは我々の1000年以上の生活をいつも彩ってきた食べ物の一つです。栄養豊富、味わい深く、美味しい、そんなチーズのことは誰もが知っているはずです…

イタリア語で知る、食卓のチーズ中世のチーズの流通と消費【B2】【C1】

4,800円

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イタリア語で知る、「食卓のチーズ中世のチーズの流通と消費」です。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい■ご確認下さい　本をお求めのお…

イタリア語で知る、チーズと虫【B2】【C1】

6,900円

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イタリア語で知る、「チーズと虫」です。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい■ご確認下さい　本をお求めのお客様へ(リンク)

イタリア語で知る、パスタの歴史と逸話【B2】【C1】

4,800円

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イタリア語で知る、「パスタの歴史と逸話史」です。イタリア料理の一つであるパスタ。このパスタを歴史や逸話とともにレシピも紹介。 30の序章項目から成り、現代のレシピから世界の歴史上人物にまつわるレシピ…

イタリア語で知る、手打ちパスタとラビオリテクニックとレシピ、歴史【B2】【C1】

5,500円

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イタリア語で知る、「手打ちパスタとラビオリ　テクニックとレシピ、歴史」です。イタリア料理の中で、手打ちパスタ、またラビオリ（パスタの中に詰め物がある類）は幅が広くまた歴史が積み重なっており、その見分け…

イタリア語で知る、パスタの歴史【B2】【C1】

6,600円

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イタリア語で知る、「パスタの歴史と逸話史」です。内容：ひと籠のマカロニ、マカロニとラザニア：2つのパスタの不思議、なぜ乾燥パスタ？、パスタとトマト、ラビオリとトルテッリーニ、セモリナ粉についてなど …

イタリア語で知る、イタリア・リグーリアのパスタ「Trofie」【B2】【C1】

4,800円

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イタリア語で知る、イタリアのリグーリア地方のパスタ「Trofie（トロフィエ）」です。７世紀以上の歴史のあるパスタの土地から、家庭料理でもあるリグーリアの「Trofie（トロフィエ）」を紹介。女性の器…

イタリア語で知る、イタリア人から最も愛されるパスタの伝説、歴史とレシピ【B2】【C1】

5,300円

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イタリア語で知る、「イタリア人から最も愛されるパスタの伝説、歴史とレシピ」です。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい■ご確認下さい　本を…

イタリア語で知る、イタリアの国を代表する料理パスタの歴史と逸話、起源とその変化【B2】【C1】

5,300円

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イタリア語で知る、「イタリアの国を代表する料理パスタの歴史と逸話、起源とその変化」です。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい■ご確認下…

イタリア語で知る、トルテッロ　歴史、哲学とレシピ【B2】【C1】

5,100円

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イタリア語で知る、「トルテッロ　歴史、哲学とレシピ」です。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい■ご確認下さい　本をお求めのお客様へ(リン…

イタリア語で知る、イタリアパンの製造マニュアル【B2】【C1】

13,000円

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イタリア語で知る、イタリアパンの製造マニュアルです。239のレシピを紹介。パン製造業者、レストラン経営者、お菓子屋、そしてパンに見せられた人だけではなくすべての人に最適な一冊です。パン生地のこね方、形…

イタリア語で知る、アルトパーショのパン偉大なイタリアのパンの歴史と伝統【B2】【C1】

3,500円

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イタリア語で知る、アルトパーショ（Altopascio）（＞Wikipediaリンク）のパン偉大なイタリアのパンの歴史と伝統です。イタリアでも特殊なアルトパーショのパンを紹介。こちらの商品はお取り寄…

イタリア語で知る、毎日のパンの冒険粉ひき機と製粉業者【B2】【C1】

3,500円

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イタリア語で知る、毎日のパンの冒険粉ひき機と製粉業者です。ほんの数百年前まで、水車の粉ひき機は縦横に広がり、それを中心に生活や商業が発展していました。今では忘れ去られた粉ひき機と製粉業者を語ります。…

イタリア語で知る、毎日のパン歴史、製造レシピ【B2】【C1】

4,500円

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イタリア語で知る、毎日のパン歴史、製造レシピです。私達の2,3世代間の人々がどのようにパンを食していたのかをパン製造の機器の資料とともに語ります。最後には小麦粉や酵母の選び方からおいしいパンの作り方…

イタリア語で知る、パンの本歴史、製造、種類、レシピ【B2】【C1】

3,300円

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イタリア語で知る、私たちのパンです。世界中のパンのレシピを150掲載こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい■ご確認下さい　本をお求めのお客…

イタリア語で知る、パンの本　歴史と香りとレシピ【B2】【C1】

4,100円

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イタリア語で知る、パンの本　歴史と香りとレシピです。パンはただの食べ物ではありません。いつの時代も、どんな場所にもテーブルにありました。宗教意識にも必要とされ、哲学者や芸術家の傍らにありました。伝統的…

イタリア語で知る、パンのすべて歴史、製造、種類、レシピ【B2】【C1】

7,300円

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イタリア語で知る、私たちのパンです。パンの歴史から始まり、家で作れるパンの作り方、そしてパンの種類と約150ものレシピを掲載こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間…

イタリア語で知る、私たちのパン【B2】【C1】

3,900円

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イタリア語で知る、私たちのパンです。パンには人類とともに長い歴史があります。我々の先祖も小麦からパンを作り、現在もパンを食しています。地中海、メソポタミアでもテーブルを飾り、文化を証明してきました。乾…

イタリア語で知る、イタリアのパンとチーズとワイン、3つを美味しく頂くための歴史と組み合わせ、そしてヒント【B2】【C1】

4,400円

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イタリア語で知る、イタリアのパンとチーズとワイン、3つを美味しく頂くための歴史と組み合わせ、そしてヒントです。イタリアの食卓を彩るパン、ワイン、そしてチーズ。Valle d'Aosta（ヴァッレダオ…

イタリア語で知る、発泡性ワインのスプマンテその歴史と生産地、ブドウ栽培と技術【B2】【C1】

4,500円

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イタリア語で知る、発泡性ワインのスプマンテその歴史と生産地、ブドウ栽培と技術です。内容：発泡性ワインのスプマンテの歴史、ブドウ栽培、イタリアの発泡性ワインのスプマンテの地域、その製造の主な技術、発泡…

イタリア語で知る、ヴェネツィアの歴史の中のワイン 18世紀と21世紀のブドウ栽培、貯蔵【B2】【C1】

11,700円

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イタリア語で知る、ヴェネツィアの歴史の中のワイン 18世紀と21世紀のブドウ栽培、貯蔵です。ヴェネツィアとワインのつながりを語る一冊。ヴェネツィアのラグーナでのワイン醸造の近代史。その昔、裕福な国であ…

イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培アブルッツォ地方【B2】【C1】

3,900円

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イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培アブルッツォ地方です。内容：アブルッツォのワイン製造をローマとモンテプルチャーノへのワイン普及とともに語ります。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご…

イタリア語で知る、ロンバルディア地方のワインの歴史と伝説【B2】【C1】

3,300円

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イタリア語で知る、ロンバルディア地方のワインの歴史と伝説です。ロンバルディアで作られているワイン10厳選。Valtellina（ヴァルテッリーナ）のワインから始まり、ブレシャの盆地、フランチャコルタの…

イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培トスカーナ地方【B2】【C1】

19,000円

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イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培トスカーナ地方です。内容：トスカーナワインの歴史、ブドウ栽培とワインの文化、栽培の農業技術、ワイン醸造の技術、今日のトスカーナワインこちらの商品はお取り寄…

イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培ウンブリア地方【B2】【C1】

19,000円

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イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培ウンブリア地方です。この最近150年の間に知られるようになったウンブリアのワイン。しかしそれは西暦1000年より前の、エトルリアや古代ローマまで遡る深い歴…

イタリア語で知る、サルデーニャのワイン 3000年の歴史、文化、伝統と革新【B2】【C1】

21,400円

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イタリア語で知る、サルデーニャのワイン 3000年の歴史、文化、伝統と革新です。サルデーニャ・ワインの独特の味わい、原生のブドウ栽培の多様性、ブドウ畑のの景色が広がる美しい魅力的な景色などのサルデーニ…

イタリア語で知る、イアン・タターサルのワインの自然史【B2】【C1】

9,700円

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イタリア語で読む、イアン・タターサルのワインの自然史です。ワインは一体何で出来ているのか？物理、化学、神経科学、人類学など。ワイングラスを前に「神々の飲む生命の酒」つまりワインは化学の基礎くすべてとつ…

イタリア語で知る、ヒュー・ジョンソンのワイン、その歴史的伝統と文化【B2】【C1】

11,800円

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イギリスのワイン評論家、ヒュー・ジョンソンの一冊です。彼のワインに関する本は世界で一番の売れゆきです。彼のシンプルでいて核心をついた言葉選びで誰もが持つワインへの疑問を解決していきます。ワインの伝統と…

イタリア語で知る、ワインの偉大なる歴史【B2】【C1】

6,700円

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イタリア語で読む、世界で一番歴史ある飲み物、ワインの一冊です。人類の登場の頃からあったと言われるワイン、神々の飲む生命の酒、そのワインに歴史、ワイン醸造、ブドウ栽培から迫ります。こちらの商品はお取り寄…

イタリア語で知る、古代世界のワイン【B2】【C1】

6,400円

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イタリア語版の古代世界のワインを知る一冊です。基礎知識や資料、古代植物学、関連情報が豊富です。豊富なイラストでワインの発明の歴史、そしてその発展、近隣東洋国からギリシャ、エトルリア、ローマを始めとする…

イタリア語で知る、ワイン、歴史と文化の狭間【B2】【C1】

6,400円

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イタリア語で読む、ワイン、歴史と文化の狭間です。宗教的セレモニー、ギリシャの神ディオニソス（酒の神　ローマのバッコスに当たる）、聖体など、ワインは象徴的な役割を果たしてきました。「ワイン、歴史と文化の…

イタリア語で知る、ワインの歴史・地理、文化、伝説：古代から現代まで【B2】【C1】

11,200円

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イタリア語で読む、ワインの歴史・地理、文化、伝説：古代から現代までです。味覚から文化、技術や経済までつながりを持つワイン、そしてその製品はガラスのボトルから神のものまでと多様です。ワインは、その栽培か…

イタリア　500年前の元祖ワインを知る教皇パウルス三世ファルネーゼのワインリスト【C1】【C2】

19,800円

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教皇パウルス三世(ファルネーゼ)のワインリストです。実際には彼の側近であったサンテ・ランチェーリオがファルネーゼの食事とそれに合うワインのメモ、手記などを一冊にしたものです。この１冊で１６世紀前半のル…

イタリア語で知る、魔女のエウルジーナの料理古代の魔法のジャムとリキュール【B2】【C1】

5,800円

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イタリア語で読む、魔女のエウルジーナの料理古代の魔法のジャムとリキュールです食物と信仰のつながりは世界中に広がっています。それは他宗教や、魔法の儀式にまで浸透しています。魔女というのは魔法を使うだけ…

イタリア語で知る、魔女のレシピ錬金術、薬草 16世紀の記録から【B2】【C1】

2,900円

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イタリア語で読む、魔女のレシピ錬金術、薬草 16世紀の記録からですヴィテルボの国立文書館から様々な資料を元に作られた一冊。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間…

イタリア語で知る、エルフ、妖精、魔女のレシピ【B2】

3,400円

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イタリア語で読む、エルフ、妖精、魔女のレシピです本物のエルフのパンはどうやって作るの？あの童話に出てくるビスケットを味見したい…様々な童話に登場する食べ物のレシピを掲載。こちらの商品はお取り寄せとなり…

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