イタリア語版の基本の料理を学ぶレシピ本です
写真の綺麗さだけではなく、料理の手順を追って丁寧に作られている本です
料理しながら、調理法や食材をイタリア語で自然と身につけられます
内容はマヨネーズなどのソースから前菜、デザートまで83のレシピと豊富です
レシピ一部抜粋
Maionese
Vinaigrette classica
Insalata very verde
Be'chamel
Souffle' al formaggio
Quiche lorraine
Pizza margherita "fresca"
Uovo bazzotto e asparaghi
Uova strapazzate
Bistecca semplicissima
Bernese
Salsa di formaggio blu
Salsa al pepe verde
Patatine fritte
Salsa con pomodorini ciliegia
Bolognese rapida
Pesto di rucola
Spaghetti al pomodoro
Pasta al limone
Tagliatelle saltate "pad thai"
Riso ppilaf alle spezie
Arrosto di manzo
Spalla o cosciotto d'agnello
Pollo arrosto
Pot-au-feu
Tajine di conigliio
Kefta di maiale
Moussaka light
Cartoccio e tre salse
Verdure e pesce al vapore
Capesante aglio-zenzero
Gamberoni in salsa alla vaniglia
Ceviche al limone verde
Tonno alla tahitiana
Minestrone di primavera
Pure' fatto in casa
Ratatouille al forno
Radici arrosto
Verdure ripiene
Cocotte di verdure
Tempura giapponese
trifle "italiano"
Cre'pes
Pain perdu
Cheese cake
Far alle prugne
Mele al forno
Fragole balsamiche
Torta cioccopere

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