商品一覧
登録アイテム数: 1,368件
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4,500円
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イタリア語で知る、毎日のパン 歴史、製造レシピです。私達の2,3世代間の人々がどのようにパンを食していたのかをパン製造の機器の資料とともに語ります。最後には小麦粉や酵母の選び方からおいしいパンの作り方…
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3,300円
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イタリア語で知る、私たちのパンです。世界中のパンのレシピを150掲載こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい■ご確認下さい 本をお求めのお客…
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4,100円
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イタリア語で知る、パンの本 歴史と香りとレシピです。パンはただの食べ物ではありません。いつの時代も、どんな場所にもテーブルにありました。宗教意識にも必要とされ、哲学者や芸術家の傍らにありました。伝統的…
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7,300円
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イタリア語で知る、私たちのパンです。パンの歴史から始まり、家で作れるパンの作り方、そしてパンの種類と約150ものレシピを掲載こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間…
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3,900円
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イタリア語で知る、私たちのパンです。パンには人類とともに長い歴史があります。我々の先祖も小麦からパンを作り、現在もパンを食しています。地中海、メソポタミアでもテーブルを飾り、文化を証明してきました。乾…
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4,400円
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イタリア語で知る、イタリアのパンとチーズとワイン、3つを美味しく頂くための歴史と組み合わせ、そしてヒントです。イタリアの食卓を彩るパン、ワイン、そしてチーズ。Valle d'Aosta（ヴァッレ ダオ…
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4,500円
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イタリア語で知る、発泡性ワインのスプマンテ その歴史と生産地、ブドウ栽培と技術です。内容：発泡性ワインのスプマンテの歴史、ブドウ栽培、イタリアの発泡性ワインのスプマンテの地域、その製造の主な技術、発泡…
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11,700円
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イタリア語で知る、ヴェネツィアの歴史の中のワイン 18世紀と21世紀のブドウ栽培、貯蔵です。ヴェネツィアとワインのつながりを語る一冊。ヴェネツィアのラグーナでのワイン醸造の近代史。その昔、裕福な国であ…
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3,900円
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イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培 アブルッツォ地方です。内容：アブルッツォのワイン製造をローマとモンテプルチャーノへのワイン普及とともに語ります。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご…
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3,300円
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イタリア語で知る、ロンバルディア地方のワインの歴史と伝説です。ロンバルディアで作られているワイン10厳選。Valtellina（ヴァルテッリーナ）のワインから始まり、ブレシャの盆地、フランチャコルタの…
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19,000円
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イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培 トスカーナ地方です。内容：トスカーナワインの歴史、ブドウ栽培とワインの文化、栽培の農業技術、ワイン醸造の技術、今日のトスカーナワインこちらの商品はお取り寄…
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19,000円
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イタリア語で知る、イタリアワインとワイン栽培 ウンブリア地方です。この最近150年の間に知られるようになったウンブリアのワイン。しかしそれは西暦1000年より前の、エトルリアや古代ローマまで遡る深い歴…
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21,400円
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イタリア語で知る、サルデーニャのワイン 3000年の歴史、文化、伝統と革新です。サルデーニャ・ワインの独特の味わい、原生のブドウ栽培の多様性、ブドウ畑のの景色が広がる美しい魅力的な景色などのサルデーニ…
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9,700円
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イタリア語で読む、イアン・タターサルのワインの自然史です。ワインは一体何で出来ているのか？物理、化学、神経科学、人類学など。ワイングラスを前に「神々の飲む生命の酒」つまりワインは化学の基礎くすべてとつ…
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11,800円
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イギリスのワイン評論家、ヒュー・ジョンソンの一冊です。彼のワインに関する本は世界で一番の売れゆきです。彼のシンプルでいて核心をついた言葉選びで誰もが持つワインへの疑問を解決していきます。ワインの伝統と…
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6,700円
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イタリア語で読む、世界で一番歴史ある飲み物、ワインの一冊です。人類の登場の頃からあったと言われるワイン、神々の飲む生命の酒、そのワインに歴史、ワイン醸造、ブドウ栽培から迫ります。こちらの商品はお取り寄…
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6,400円
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イタリア語版の古代世界のワインを知る一冊です。基礎知識や資料、古代植物学、関連情報が豊富です。豊富なイラストでワインの発明の歴史、そしてその発展、近隣東洋国からギリシャ、エトルリア、ローマを始めとする…
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6,400円
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イタリア語で読む、ワイン、歴史と文化の狭間です。宗教的セレモニー、ギリシャの神ディオニソス（酒の神 ローマのバッコスに当たる）、聖体など、ワインは象徴的な役割を果たしてきました。「ワイン、歴史と文化の…
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11,200円
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イタリア語で読む、ワインの歴史・地理、文化、伝説：古代から現代までです。味覚から文化、技術や経済までつながりを持つワイン、そしてその製品はガラスのボトルから神のものまでと多様です。ワインは、その栽培か…
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19,800円
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教皇パウルス三世(ファルネーゼ)のワインリストです。実際には彼の側近であったサンテ・ランチェーリオがファルネーゼの食事とそれに合うワインのメモ、手記などを一冊にしたものです。この１冊で１６世紀前半のル…
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