Manaresi マナレージ - 1898年イタリアで最初のバール開業

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マナレージのミッション：伝統に基づくカフェ
1898年、カヴァリエーレ・マナレージ(Cavaliere Manaresi)がフィレンツェにイタリアで最初のバール「カフェ・デ・リッティ(Caffè de' Ritti)」を開業して以来、当社はエスプレッソの伝統を守り、優れた品質の製品を提供するという使命を受け継いできました。立ったまま素早くコーヒーを楽しむという習慣を広めた先駆者として、マナレージコーヒー(Il Caffè Manaresi)は常にイタリアとトスカーナのコーヒーの本物さと卓越性を大切にしています。

トスカーナの中心部に位置する「マナレージコーヒー(Il Caffè Manaresi)」社は、歴史的なブレンドを使用して焙煎したコーヒーを現在も生産しています。この伝統へのこだわりは、各一杯のコーヒーが長年にわたり顧客に愛されてきた本物の味わいと比類ない品質を反映していることを保証します。

マナレージの焙煎所では、主にディストリビューターや販売拠点向けの焙煎コーヒーの生産・供給に力を入れています。B2B専業であり、一般のお客様や個人への直接販売は行っておりません。

マナレージはトスカーナコーヒーの伝統を受け継ぐことに尽力しており、職人技の焙煎技術と、厳選された最高品質の原材料へのこだわりを融合させています。「マナレージコーヒー(Il Caffè Manaresi)」のビジョンは、シンプルながらも意義深いエスプレッソを飲むという日常のひとときを通じて、人々の生活に寄り添い続けることです。

各一杯のコーヒーは単なる飲み物ではなく、交流、喜び、そしてコーヒー文化を祝う体験です。それは伝統と革新の結びつきを強化する瞬間でもあります。

1898年当時の「イル・カフェ・デ・リッティ(Il Caffè de' Ritti)」の料金表
料金表には、エスプレッソやその他の飲み物が明記されており、コーヒーを「立ちながら素早く楽しむ」という革新的な習慣が紹介されていました。このアイデアは後に、イタリア全土で人気を博すスタイルとなり、カフェ文化の一部として定着しました。

マナレージのアラビカ種とロブスタ種のコーヒーブレンド
マナレージ社では、最高品質の生豆を厳選し、約235度の温度で焙煎しています。この工程は、熟練の焙煎職人が常に監督し、官能検査を行いながら進められます。それぞれのブレンドは、さまざまな味覚のニーズに応えつつも、品質を犠牲にすることはありません。

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