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イタリアの魚醤、マグロのガルム Garum di Tonno

イタリアの魚醤、マグロのガルム Garum di Tonno

5,200円 [売り切れました]
ガルム（Garum）は、古代ローマ人が多くの前菜や主菜に調味料として使用していた、魚の内臓と塩漬けの魚から作られる液体ソースです。この言葉の起源は明確でなく、ドイツ語には似たような動詞 "Garen"…
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イタリアの魚醤、マグロのガルム Garum di Tonno

イタリアの魚醤、マグロのガルム Garum di Tonno

7,400円 [売り切れました]
ガルム（Garum）は、古代ローマ人が多くの前菜や主菜に調味料として使用していた、魚の内臓と塩漬けの魚から作られる液体ソースです。この言葉の起源は明確でなく、ドイツ語には似たような動詞 "Garen"…
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