カルナローリ（Carnaroli）はリゾット用米の中でも最高級とされる品種で、でんぷん質が豊富なため、調理中に崩れにくく、クリーミーなとろみと芯に残るアルデンテの食感が生まれます。

■日本語訳 作り方

1. 鍋に水600mlを入れ、沸騰させる
2. 沸騰したお湯に1袋分の中身を入れ、蓋をせずに中火で15分加熱する。時々混ぜながら、水分がすべて吸収されるまで煮る
3. 仕上げに、お好みでバターとパルミジャーノ・レッジャーノを加えて混ぜ合わせる
（この仕上げの工程を「マンテカトゥーラ」といいます）

※お送りする品物には上記、日本語の作り方は付属しませんので、このページをご覧ください

■原材料

カルナローリ米91.4%、米粉、野菜だし（塩、香料、デキストロース、じゃがいもでん粉、砂糖、香辛料、玉ねぎ、にんにく、トマト）、塩、香料、米でん粉、粉末オリーブオイル、マッシュルーム（Agaricus bisporus）、香料、サマートリュフ（Tuber Aestivum Vitt）0.2%、玉ねぎ、水あめ、乳タンパク質
※魚介類、甲殻類、セロリ、大豆、亜硫酸塩を含む製品と共通のラインで製造しております
※グルテンフリー

■ご注意

実際の商品パッケージの記載内容は、当店の説明と異なる場合がございます。お召し上がりの際は、必ず商品に記載のラベル、注意書き、調理方法をご確認ください。

■商品仕様

Riso Scotti リーゾ・スコッティ についてはこちらをご覧ください
Risotto リゾット についてはこちらをご覧ください