外はカリッと、中はしっとり。アニスと砂糖漬け果実の風味豊かな、シエナ伝統のビスケットです。

■商品について

カヴァルッチは、シエナに古くから伝わる素朴なビスケットです。小麦粉、砂糖漬け果実、砂糖、くるみ、蜂蜜、コリアンダー、アニスシードといった厳選した原材料を使い、職人の手作業によって作られています。外側はカリッと香ばしく、内側はしっとりとした食感の対比が持ち味で、口に含むとアニスと砂糖漬け果実の風味がしっかりと後味に残ります。

Antichi Dolci di Sienaのカヴァルッチは、シエナの菓子文化を語るうえで欠かせない伝統菓子のひとつです。パンフォルテやリッチャレッリに比べると素朴で飾らない見た目ですが、シエナの家庭で長く親しまれてきた確かな味わいをお楽しみいただけます。

■原材料・アレルゲンについて

原材料:小麦粉「0」、砂糖、オレンジの砂糖漬け(果実、グルコース・果糖シロップ、ショ糖、酸味料:クエン酸)、くるみ、香辛料ミックス、アニス、蜂蜜、膨張剤(炭酸水素アンモニウム)

アレルゲン物質として、くるみ(ナッツ類)と小麦(グルテン)を含みます。また、大豆、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、乳成分、卵を含む可能性があります。

■召し上がり方・保存方法

トスカーナの伝統的な楽しみ方は、デザートワイン「ヴィンサント」に浸しながら食べるスタイルです。イタリアでは特にクリスマスシーズンによく食べられる菓子で、コーヒーや紅茶と合わせても楽しめます。直射日光を避け、常温の涼しい場所で保存してください。

※本商品はお取り寄せ商品となります。ご注文確認後、本場イタリアより直輸入にてお届けいたします。お届けまでお日にちをいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。

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