【5種】バゲット用波型アルミニウム製有孔天板（横桟付き）テフロン加工有無

商品詳細

【1】60×40cmサイズトラバース（補強バー）付き波型アルミニウム製有孔バゲット天板
長さ60cmの溝が4列に分かれており、業務用オーブン専用サイズです。

アルミニウムは優れた熱伝導性と軽量性を保証します。この素材は非常に短時間で加熱されるため、熱を製品に対して素早く、かつ均一に伝えることができます。さらに、アルミニウムの軽さにマイクロ穿孔が組み合わさることで、LS（鋼板）やスチール製の同等製品と比べて、非常に扱いやすく、移動や取り回しが容易です。

マイクロ穿孔は熱風調理（エアークッキング）に最適です。オーブン内部で生じる対流が穴を通過し、天板と接している部分にも直接当たるため、内部までしっかりと火が入った、より良い焼き上がりを保証します。

「U字型」の溝は、焼成中にバゲット特有の形状を保つことを可能にし、トラバース構造により、剛性、耐熱性、耐荷重性が向上します。

これらの60×40cmマイクロ穿孔天板は、最高280℃までの耐熱試験が行われており、食品のオーブン調理に適しています。

アルミニウム製のため、シーズニング（空焼き処理）は不要であり、水との接触も問題ありません。

食品と接触することを目的とした素材であるため、使用後は毎回洗浄し、衛生的に適切な場所に保管する必要があります。

【2】60×40×3（高さ）cmサイズフレーム付き波型アルミニウム製有孔バゲット天板
長さ60cmの溝が4列に分かれており、業務用オーブン専用サイズです。

アルミニウムは優れた熱伝導性と軽量性を保証します。この素材は非常に短時間で加熱されるため、熱を製品に対して素早く、かつ均一に伝えることができます。さらに、アルミニウムの軽さにマイクロ穿孔が組み合わさることで、LS（鋼板）やスチール製の同等製品と比べて、非常に扱いやすく、移動や取り回しが容易です。

マイクロ穿孔は熱風調理（エアークッキング）に最適です。オーブン内部で生じる対流が穴を通過し、天板と接している部分にも直接当たるため、内部までしっかりと火が入った、より良い焼き上がりを保証します。

「U字型」の溝は、焼成中にバゲット特有の形状を保つことを可能にし、波型部分を囲むフレーム構造により、剛性、熱変形への耐性、重量への耐久性、さらには偶発的な衝撃に対する強度が最大限に高められています。

これらの60×40cmマイクロ穿孔天板は、最高280℃までの耐熱試験が行われており、食品のオーブン調理に適しています。

アルミニウム製のため、シーズニング（空焼き処理）は不要であり、水との接触も問題ありません。

食品と接触することを目的とした素材であるため、使用後は毎回洗浄し、衛生的に適切な場所に保管する必要があります。

【3】60×80cmサイズバゲット用横桟付き波型アルミニウム製有孔天板
長さ80cmの溝が6列に分かれており、業務用オーブン専用サイズです。

アルミニウムは優れた熱伝導性と軽量性を保証します。この素材は非常に短時間で加熱されるため、熱を製品に対して素早く、かつ均一に伝えることができます。さらに、アルミニウムの軽さにマイクロ穿孔が組み合わさることで、LS（鋼板）やスチール製の同等製品と比べて、非常に扱いやすく、移動や取り回しが容易です。

マイクロ穿孔は熱風循環（エアークッキング）に最適です。オーブン内部で生じる対流が穴を通過し、天板と接している部分にも直接当たるため、内部までしっかりと火が入った、より良い焼き上がりを実現します。

「U字型」の溝は、焼成中にバゲット特有の形状を保つことを可能にし、横桟構造によって天板の剛性が高められ、耐熱性および重量への耐性も向上しています。

これらの60×80cmマイクロ穿孔天板は、最高280℃までの耐熱試験が行われており、食品のオーブン調理に適しています。

アルミニウム製のため、シーズニング（空焼き処理）は不要であり、水との接触も問題ありません。

食品と接触することを目的とした素材であるため、使用後は毎回洗浄し、衛生的に適切な場所に保管する必要があります。

【4】【5】バゲット用波型テフロン加工アルミニウム製有孔天板（横桟付き）
サイズ2種
【4】60 x 40 cm
【5】60 x 80 cm
長さ80cmの溝が6列に分かれています。業務用オーブン専用サイズです。

アルミニウムは優れた熱伝導性と軽量性を兼ね備えています。この素材は非常に短時間で加熱され、その結果、熱を製品に素早くかつ均一に伝えることができます。さらに、アルミニウムの軽さに加え、マイクロ穿孔構造により、LS（鋼板）やスチール製の同類製品と比べて、非常に扱いやすく、移動も容易です。

マイクロ穿孔は熱風循環（コンベクション）調理に最適です。オーブン内部で生じる対流が穴を通過し、天板と接している部分にも直接熱が当たるため、内部までしっかりとした焼成が可能になります。

テフロン加工は、緑色顔料を含む DUPONT TDM200 テフロンをスプレー塗布する工業工程によって施されています。正しい方法で使用・メンテナンスを行えば、最大2000回の焼成が保証されており、天然・化学いずれの離型剤も使用せずに業務用レベルの高い非粘着性を実現します。

「U字型」の溝は、焼成中にバゲット特有の形状を保つための設計であり、横桟構造によって剛性が高められ、耐熱性および重量への耐性も向上しています。

この60×80cmのマイクロ穿孔天板は最高280℃までの耐熱試験が行われており、食品のオーブン焼成に適しています。

アルミニウム製のため、シーズニング（空焼き処理）は不要で、水との接触も問題ありません。

食品と接触する素材であるため、使用後は毎回洗浄し、衛生的に適切な場所に保管する必要があります。

【4】60 x 40 cm