Antichi Dolci di Sienaは、シエナ近郊ソヴィチッレに工房を構える菓子メーカー「La Fabbrica del Panforte」が手掛けるブランドです。1994年、幼い頃に親しんだ味わいを再び店頭と食卓に届けたいという想いから誕生しました。厳選した原材料と職人の手仕事にこだわり、シエナに古くから伝わる菓子の味を今に伝えています。
Antichi Dolci di Sienaという名前が示す通り、その中心にあるのは「シエナの昔ながらの菓子」です。中世の時代から修道院や薬種商の店で作られてきたパンフォルテ、十字軍の遠征から持ち帰られた東方の菓子に着想を得たと伝わるリッチャレッリ、かつて街道の宿場町で旅人に振る舞われていたカヴァルッチなど、いずれも数百年の歴史を持つシエナの郷土菓子です。これらの多くはIGP(地理的表示保護)の認定を受けており、産地と製法が規定に基づいて保証されています。
取り扱い商品について
Antiquarium Milanoでは、Antichi Dolci di Sienaのパンフォルテ、リッチャレッリ、カントゥッチ、カヴァルッチを、本場イタリアより直輸入でお届けしています。細部までこだわり抜かれたパッケージも、このブランドの特長のひとつです。贈答用としてはもちろん、シエナの伝統的な味わいをご自宅でゆっくりとお楽しみいただくのにもおすすめです。
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Antichi Dolci di Sienaについて
Antichi Dolci di Sienaは、シエナ近郊ソヴィチッレに工房を構える菓子メーカー「La Fabbrica del Panforte」が手掛けるブランドです。1994年、幼い頃に親しんだ味わいを再び店頭と食卓に届けたいという想いから誕生しました。厳選した原材料と職人の手仕事にこだわり、シエナに古くから伝わる菓子の味を今に伝えています。
Antichi Dolci di Sienaという名前が示す通り、その中心にあるのは「シエナの昔ながらの菓子」です。中世の時代から修道院や薬種商の店で作られてきたパンフォルテ、十字軍の遠征から持ち帰られた東方の菓子に着想を得たと伝わるリッチャレッリ、かつて街道の宿場町で旅人に振る舞われていたカヴァルッチなど、いずれも数百年の歴史を持つシエナの郷土菓子です。これらの多くはIGP(地理的表示保護)の認定を受けており、産地と製法が規定に基づいて保証されています。
取り扱い商品について
Antiquarium Milanoでは、Antichi Dolci di Sienaのパンフォルテ、リッチャレッリ、カントゥッチ、カヴァルッチを、本場イタリアより直輸入でお届けしています。細部までこだわり抜かれたパッケージも、このブランドの特長のひとつです。贈答用としてはもちろん、シエナの伝統的な味わいをご自宅でゆっくりとお楽しみいただくのにもおすすめです。
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