Olio dei Papi 法王のオリーブオイル 商品一覧はこちら(>>)

Olio dei Papi オリオ・デイ・パーピ
法王のオリーブオイル
イタリア ラツィオ州アグロ・ポンティーノ産
エクストラ・ヴェルジネ・オリーブオイル
イタリア ミラノから直送

「法王のオリーブオイル」——その名が示す通り、このオイルはバチカン市国（ヴァティカン）の公式供給業者として認定されたイタリアを代表する高品質オリーブオイルです。

このオイルの歴史は1778年にさかのぼります。
法王ピウス6世は「Motu Proprio」と呼ばれる農地改革において、ラツィオ州南部のフロジノーネ県・アグロ・ポンティーノ地域でオリーブの木を植えるごとに報奨金を与えるという法令を発布しました。
この改革により、かつて自家消費レベルだったオリーブ栽培が組織的な産業として発展し、ローマとローマ法王庁を支える食の基盤が作られていきました。

二人の違う画家に描かれた法王ピウス6世の肖像画

Olio dei Papiは樹齢数百年の古木から手摘みで収穫したオリーブを使用し、収穫後すぐにコールドプレスで搾油します。
厳格な生産規定のもと、産地・生産者名・搾油所名がすべてラベルに明記された完全トレーサビリティを実現しています。
ロット番号で、そのオリーブがイタリア、ラツィオのどの農家のどの畑で育てられたかまで確認できます。
古代から受け継がれる樹齢数百年の古木が、ラツィオの太陽と大地の恵みをたっぷりと蓄えた実を毎年実らせます。
フルーティーで力強い香り、心地よい苦味と辛み——これが本物のエクストラ・ヴェルジネ・オリーブオイルの証しです。

ニューヨーク・インターナショナル・オリーブオイル・コンペティション（NYIOOC）は、世界最大規模のオリーブオイル品質コンテストです。
Olio dei Papiはこの権威ある国際舞台において複数の賞を受賞し、世界トップクラスのオリーブオイルとして認められています。
イタリアの法王庁が育んだ伝統と、現代の厳格な品質管理が融合したこのオイルが、世界の目利きたちにも認められた——それがNYIOOCでの受賞が意味するものです。

下の動画では、伝統的なオリーブオイル農園とその製造の様子をご覧いただけます。
* Olio dei Papi オリオ・デイ・パーピのものではありません

※ 外部サイト（YouTube）の動画です。動画の著作権は制作者に帰属します。

このページのトップヘ(>>)