イタリア スープストックの老舗 Bauerについてはこちらをご覧ください（>>）

あらゆる料理の基礎となる、フォンドブルーノ ブラウンソースです。ロースト、煮込み、ジビエ、白身肉だけでなく、タリアテッレや野菜、ピューレにも素晴らしく合います。調理中に加えることで、シチューや煮込み肉料理に風味を与えるのにも最適です。

使い方
35gのブラウンソースを1/2リットルの冷水に溶かし、中火で5分以上かけて絶えずかき混ぜながら沸騰させ、お好みの濃さになるまで調整してください。シチューや煮込み肉料理には、バウアーのブラウンソースをそのまま、または水で薄めてから加えてください。

*上記レシピは発送時、商品には付属しません

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