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イタリア語で読む、イアン・タターサルのワインの自然史です。ワインは一体何で出来ているのか?物理、化学、神経科学、人類学など。ワイングラスを前に「神々の飲む生命の酒」つまりワインは化学の基礎くすべてとつながりがあることを突き止めました。この本はよりワインの技術に特化した本になっています。こちらの商品はお取り寄せとなりますので、ご入金後、発送まで最短で3日-3週間頂きます予めご了承下さい
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