イタリア語版の基本の製菓を学ぶレシピ本です
写真の綺麗さだけではなく、料理の手順を追って丁寧に作られている本です
料理しながら、調理法や食材をイタリア語で自然と身につけられます
内容はカスタードクリーム、キャラメルソースからマフィン、イチゴのタルトまで71のレシピと豊富です
レシピ一部抜粋
Crema inglese
Crema pasticceriera
Crema alle mandorle
Lemon curd
Pannacotta
Caramello
Crema chantilly
Glassa semplice
Glassa al cioccolato
Dolce allo yogurt
Come un quattro quarti
Dolce choco senza falina
Brownies
Carrot cake
Banana nut bread
Ginger bread
Pane al mais
Impasto per bigne'
Pasta sfoglia fatta in casa
Millefoglie
Tramisu'
Cheesecake al mascarpone
Fiadone
Dolce al papavero
Vacherin
Muffins al mirtilli
Macarons al cioccolato
Macarons al lampone
Doughnuts
Blueberry pancakes
Pasta sable'e
Tarte tatin
Torta al limone meringata
Tartelettes kiwi mascarpone


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